淡水老街阿婆鐵蛋創辦人今早倒下!腦中風不治 享壽84歲

淡水老街「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲,今(12)早因腦中風突然倒下,送醫搶救仍宣告不治,享壽84歲。消息傳出後,許多人感到震驚與不捨,也相當感念她多年來對公益的無私付出。

▲ 淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲因腦中風病逝。(圖/翻攝自 紅樹林新聞/臉書

阿婆鐵蛋創立於1980年,是淡水最早賣鐵蛋的老店,也是台灣鐵蛋的發源店。當初楊碧雲原是經營一家小吃店,但生意時好時壞,結果她偶然發現滷蛋經過多次滷製後,滷蛋越滷越小,味道越來越好,意外成為現在家喻戶曉的「鐵蛋」。

沒想到,楊碧雲今日卻傳出因腦中風逝世的噩耗,讓不少網友紛紛湧入臉書留言表達不捨之意,同時感謝她對於公益、社會的回饋,希望她一路好走。

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