Yahoo奇摩新聞 淡水老街【幻日線法式甜點】高顏質甜點，好看又好吃
好久沒來淡水逛老街，發現這家在金色水岸旁的老街河岸咖啡館【幻日線法式甜點】甜點高顏質，每一口都充滿驚喜，好看好吃又好拍！
鏡面甜點香橙巧克球與焦糖巧克力塔 人氣紅不讓
姐妹們剛好今天都排休，大夥相約來個淡水半日遊＋晚上到淡水海關碼頭看特展，吃吃喝喝真紓壓。
今天先分享這家很厲害甜點店，其它老街美食下回再報報
純白色系裝潢、簡潔明亮乾淨，真的是淡水老街河畔前段少有的質感咖啡館
咖啡店內部以大片落地鏡面牆做空間視覺之延伸，有將小小空間秒變大的錯覺，鏡面牆擦拭的超乾淨，您若邊走邊聊天沒注意看，誤以為鏡子內有走道，可能會不小心的直接撞上去喔！
吧台旁是3人高腳椅座位
甜點櫃內10多款誘人手作甜點，每款都讓人心動，超難決擇。好奇的問店員開多久了，之前來怎麼沒發現！回：今年2023/2/26開幕。阿...原來小紫已超過半年沒來淡水尋覓美食啦，一來就發現這家超好吃法式甜點店，當然要好好的與甜點控姐妹們報報。
每日販售的甜點種類口味不盡相同，請以您到店時甜點櫃內現品為準。甜點價格會秀在甜點櫃。
幻日線飲品MENU如下圖。避免日後菜單內容或單價更動，僅供參考。甜點與飲品售價、請以現場MENU為準。
店家活動送的法國經典常溫蛋糕瑪德蓮，外型像貝殼很可愛。側面看膨膨的，我們常笑稱瑪德蓮是凸肚小蛋糕。蛋糕體口感介於磅蛋糕與蜂蜜蛋糕之間，咬開有明顯孔洞是其特色之一，口感濕潤又略帶鬆軟帶著奶油香。
內用甜點會附木托盤出餐。若同行多人內用，桌面空間不大，服務生則是會拿掉托盤，直接出蛋糕。
每人先挑一款想吃的甜點，再另選2款共享
堂妹第一眼就被這從未看過的『開心果覆盆莓塔』引誘
底部的杏仁塔皮超酥香，使用日本中澤鮮奶油＋開心果打發的淺綠色鮮奶油＋堅果顆粒，入口滿是開心果堅果香。開心果打發甘那許有著濃郁開心果味＋主廚自打覆盆莓果醬，酸v味蕾與多層次開心果堅果香很合拍，無違和感，那好食香濃滋味令人難忘！
飲料均是直接使用外帶杯盛裝。吃完甜點，飲料可以直接拿著外帶邊逛老街邊喝。
冰抹茶歐蕾有抹茶奶香，餘韻淡淡抹茶香氣。妹妹說：杯內冰塊量略多，沖淡了抹茶味。下次若再訪，她會點熱抹茶歐蕾，茶韻應該會比喝冷飲來的香濃。
我點上圖水蜜桃花果茶(冰) 酸酸甜甜花果茶香，非常適合逛老街口渴時或吃甜點品飲，解渴又解膩。
提拉米蘇 這款超有幻日線品牌特色
坊間甜點店賣的提拉米蘇大都只在表面灑上可可粉點綴，外觀素素的，這家提拉米蘇上方多了新鮮水果、自製馬卡龍、心型覆盆莓果醬，且草莓上方竟然還放金箔捏，太高級了吧！
少女酥胸迷你馬卡龍甜而不膩，含在嘴裡慢慢化開，滿是幸福甜。
蛋糕上方附了一個愛心形狀覆盆莓果醬滴管，讓點提拉米蘇客人可以隨興的依個人享食喜好，看是要將覆盆莓果醬直接擠到蛋糕體內，還是像我們這樣將果醬擠在蛋糕體外面品嚐都ok
酸酸甜甜覆盆莓醬為這道精緻甜點加了很多分數，且更加順口、不會膩。
香橙巧克力球
但看到這圓球型鏡面甜點會難以控制內心慾望，想點嚐鮮。
隨餐附刀叉 這款挺適合情侶約會、小倆口慶生，買來當生日小蛋糕。
切開剎那這巧克球內部太...美啦！
底部榛果巴瑞脆餅酥脆，上方包夾薄薄一層巧克力蛋糕，球體中心法芙娜巧克力慕斯搭新鮮香橙慕斯，口感滑順。仔細看(下圖)香橙慕斯內還夾帶著細小橙皮果香、頂端的橙香果乾有在吃水果軟糖fu。喜歡驚喜感及層次豐富慕思蛋糕甜點控這款必點！
(熱)焦糖海鹽拿鐵
喜歡喝咖啡的大仁哥直誇這裡的咖啡好喝，不會有太過厚重的炭焙味，咖啡豆也不會酸或苦。海鹽搭焦糖，一鹹一甜，mix中和後的熱焦糖海鹽拿鐵很順口。
檸檬塔 喜歡酸v酸v甜點食感者必點！乍看這檸檬塔感覺沒什麼特色，它卻一次同時擄獲了喜歡酸感及怕吃酸甜點控味蕾。
堂妹超怕吃酸食，原本望之卻步！聽到從吃喝的大仁哥說好吃，好奇的挖了一小匙嚐鮮，結果怕吃酸的她竟然說這酸度很迷人～滿嘴都是新鮮檸檬汁酸v帶甜果香，真的會讓人凍未條忍不住的一口接一口吃不停。哥說: 喜歡吃？那就多分您吃幾口唄（笑）
(冰) 莊園紅茶拿鐵 微甜鮮奶茶口感滑順，茶香味嘟嘟好不會太厚重。
朋友原本想點綠葡萄鮮奶油蛋糕吃，看到這季節還不是草莓季，竟然也有草莓cake，秒變心改點草莓蛋糕。
這裡的蛋糕體與眾不同。除了膨鬆綿密外，口感都帶濕潤感。蛋糕體特濕潤，入口即化，比吃水蒸蛋糕還來的綿密，且蛋糕體有一種說不上來的獨特香氣，又不太像香草香，總之是一款很不一樣的草莓蛋糕食感。奶油不會塗抹太多，內餡也有包夾酸甜草莓片，有戀愛fu
榛果卡士達泡芙
若您喜歡吃巧克力，還有另一款帶著淡淡酒香巧克力奶酒泡芙可點食。
尤其是表層一片一片白白脆口口感（不曉得是什麼？）它讓我們在吃泡芙時不再是單調食感，而是多了令人難忘的脆感。泡芙內餡超飽滿，一點兒都不空心喔！
對半切分食，香草卡士達內餡很香且不會膩。中心榛果堅果醬非常香濃，mix一旁滑順白巧克力甘那許＋上層的香草卡士達醬，完全不會讓人有膩口的感覺，且甜度適中，不會有螞蟻人的死甜感，配咖啡或花果茶都很棒。
點餐櫃檯前方有小巧可愛常溫點心 原味瑪德蓮/焙茶費南雪/布列塔尼/檸檬磅蛋糕 可單買
難得在淡水老街吃到這麼有質感法式甜點，與大家分享～
幻日線法式甜點
電話:02-2621-1155
地址:新北市淡水區公明街40號（河岸邊）
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