深夜食堂裡的和魂燒肉！發現日本屋台空間新面貌

編輯 李亞陵｜圖片提供 伴境空間設計有限公司

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「牛丁次郎坊」第一家創始店從路邊的攤車開始，老闆創立的初衷是由深夜出發，爲客人端上熱騰騰的日本直火燒肉料理，並以日式屋台的形式呈現給消費者，在其新開的分店店面中，設計上亦保持日本屋台的概念，於 28 坪空間內，結合現代風、日式禪風、Loft 風等元素，混搭出新穎與復古的趣味，快跟著小編一起來看看吧！

從室外原有抿石地、大樹開始發酵於室內空間，入口界限以可 90 度掀開隔柵窗作為媒介，將室外延伸至室內、形成串聯；進入室內，材質運用同戶外特性的磨石地磚並同時植入兩棵樹於用餐區，在挑高鐵皮屋頂結構上，選擇搭建原木樑柱並延伸至壁面，希望賦予日式早期木造房屋架構，讓顧客用餐時同時能體驗到與屋台相似的樂趣！

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伴境空間設計的「伴」如同夥伴，「境」則指環境與空間。以客戶為出發點，將設計與傳達建構於精銳上，在人與環境間規劃最完好的和諧關係，且不刻意定義作品風格或使用明確的樣式及材料，僅專注其重要的議題、環境、需求等，最終落實美學呈現！

伴境空間設計有限公司／林承翰、黃家憶

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