Yahoo奇摩新聞 清水服務區試營運！ 獨家櫃位+招潮蟹咖啡廳吸睛
台中市 / 林建鋒 蕭鈺燁 報導
全台國道營業額最高的就是台中的清水服務區，新的經營團隊接手後，花8個月進行改裝，3個樓層分區規劃50個美食與伴手禮的櫃位，其中有10個品牌，是獨家首度進駐到國道服務區，位於3樓的連鎖咖啡廳，外觀打造成高美濕地招潮蟹的造型，今(15)日試營運就吸引不少民眾前往。
玉米刷上醬汁在烤爐裡來回翻烤，紅豆餅滿滿都是香濃的餡料，小朋友品嚐美味的水果千層酥，一口接一口停不下來。民眾說：「來爸爸幫你弄。」國道3號清水服務區的美食區，經過8個月重新改裝，15日開始試營運，動線不但變得流暢，天花板拆掉也讓視覺空間更開闊，三個樓層總規劃50個櫃位，其中10個品牌還是首度獨家進駐。
民眾說：「東西比較多樣。」、「好逛。」、「整體設計都不錯。」、「以前頂多就是，都是那個(超商)罐裝飲料，現在就是有手搖飲。」知名鳳梨酥品牌也來設櫃，要來搶食服務區的市場大餅，特別準備1000份的千層酥，讓民眾免費品嚐。品牌鳳梨酥伴手禮行銷長邱芝榕說：「我們希望能更靠近民眾，更知道民眾需求。」
電扶梯這一整排的LED燈板，採用繽紛的海洋元素，3樓知名連鎖品牌咖啡廳，外觀設計成高美濕地招潮蟹的造型，整體規劃與意象結合靠海的清水區，根據高公局的統計，全台國道服務區，營業額排名第1名的就是清水服務區，去年達到7.6億元，第2名是新竹的關西服務區，第3名是雲林的西螺服務區。
清水服務區，位居中部交通要道，匯集南來北往的的車流，占地廣闊設施完善停車位充足，學者認為，還有櫃位的美食和伴手禮特色和選擇性都夠多。弘光科大文化設計與行銷系助理教授田其虎說：「台中地方的文化地方的飲食，都濃縮放在這個服務區。」
三個樓層區分成伴手禮小吃及美食區，仿效百貨公司的獨家櫃位進駐模式，跟其他服務區做出經營的差異，經營團隊展現再創業績高峰的企圖心，。
