文／景點+ Harris整理報導

清邁美平洲酒店宣布當地首間頂級中餐廳Hong's 中餐廳及高空酒吧於3/29正式開幕，以蘭納王朝象徵為元素設計的雙層空間，除了提供川菜、粵菜與臺灣菜，位居16樓的高空酒吧設計多款特色調酒，旅客小酌同時還能一覽城市夜景，無論是家庭聚會或商務需求都十分適合！

清邁美平洲酒店Hong’s與高空酒吧於3/29正式開幕。（圖／洲際酒店，以下同）

Hong’s 中餐廳及高空酒吧由中餐廳主廚 Chong Li 主理，主廚歷經長達10年資歷打造獨特菜系風格，餐廳提供豐富精緻的川菜、粵菜以及臺灣菜，像是主廚的招牌菜龍蝦麻婆豆腐、糖醋松子魚、芥末黑虎蝦球、川香碳烤牛肋排及各色地方美食等。

主廚Chong Li曾在全球首屈一指的酒店和餐廳累積超過十年的工作經驗。

Hong’s 中餐廳特色料理——脆皮燒腩肉。

Hong’s 中餐廳招牌菜色——蝦麻婆豆腐。

Hong’s 中餐廳特色料理——蟹肉小籠包。

餐廳裝飾運用吉祥的色彩和設計元素，致敬蘭納王朝時期以來中泰兩國間悠久淵源，營造優雅迷人的氛圍。居於16 樓的最佳位置，享受中式共用餐桌體驗同時，也能欣賞素帖山的無際風光，非常適合家庭聚餐和公司團聚。

餐廳裝飾風格致敬蘭納王朝時期中泰交流淵源，營造優雅迷人的氛圍。

Hong’s中餐廳居於16 樓的最佳位置，用餐同時能欣賞素帖山的無際風光。

喜歡小酌者不妨前往頂樓的高空酒吧，推薦挑選傍晚時刻前往，可以一睹清邁壯麗的天際線與遠方城市的霓虹燈相互交襯的絕美景色。調酒師以當地的農產品與傳統文化調配出多款創意調酒，還有各式佐餐小點，像是酥炸芋頭鴨和牛肉炸蘑菇玉米捲餅、川味蟹肉卷等，能夠搭配現場音樂享受輕鬆愜意氛圍。

頂樓酒吧主打以當地農產品與傳統文化特色的創意調酒。

除了特色調酒，酒吧也提供各式佐餐小點，像是酥炸芋頭鴨和牛肉炸蘑菇玉米捲餅等。

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Hong's 中餐廳及高空酒吧有兩層空間，共可容納 168 位客人，每日供應晚餐時段，可以體驗一晚中泰融合的別樣風情！

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