減肥不能吃麵包? 低GI、高纖維「1食物」吃飽不忌口

周筠羚
·2 分鐘 (閱讀時間)
黑麵包又稱為裸麥麵包,可帶來飽足感,是近年來健康麵包的代表。(示意圖/shutterstock達志影像)
黑麵包又稱為裸麥麵包,可帶來飽足感,是近年來健康麵包的代表。(示意圖/shutterstock達志影像)

誰說減肥不能吃麵包?近年來減脂熱門夯物也有麵包出場的時候,就是低GI、高飽足的「黑麥麵包」,可是不少瘦身妹子的最愛。不過單吃太無聊,今天就來學一道簡單的「黑PIZZA」,廚藝白癡也能快速做出來喔!

減肥好貨「黑麵包」

黑麵包又稱為裸麥麵包,內含豐富的蛋白質、纖維、維生素和礦物質,是近年來健康麵包的代表。不僅升糖指數低、麩質含量較低,且熱量比一般白麵包少20%,纖維量卻是4倍,所以可以帶來飽足感,被許多人視為減重聖品之一。除了單吃以外,黑麵包也可以做成很多不同種類點心和早餐,多變化才能夠撐過瘦身期,推薦一款小紅書上很流行的「黑麵包PIZZA」,作法無敵簡單,早餐吃超滿足!

低卡材料

這款「黑麥PIZZA」從準備材料到製作過程,全都是新手村可以立即完成的輕鬆路線。準備黑麥麵包1片,約128kcal,花椰菜20g,約5kcal,蝦仁40g約19kcal,小番茄20g約5kcal,雞蛋1個約63kcal,最後再準備一點自己喜愛的雜蔬30g約19kcal,總共熱量約240kcal。

「黑麥PIZZA」超簡單作法

第一步將雜蔬、花椰菜、蝦仁過水煮熟,小番茄對半切開。第二將雞蛋液加鹽、黑胡椒打散,放在旁邊備用。接著在黑麵包上塗上少許番茄醬提味,把準備好的配菜通通放上去,最後淋上雞蛋液。烤箱200度預熱好,烤10分鐘就完成了。想偷懶也可以選微波爐,配菜不用提前煮熟,中高火3到5分鐘即可。也可以還選擇自己喜歡的各種配菜,做成培根披薩、香蕉披薩、牛肉披薩,早餐吃健康又不怕胖。

原文請見:瘦身新歡「黑麵包」低GI、高纖維,大口吃不怕胖!超簡單早餐食譜,零廚藝也能上手

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