減脂成功前變美5關鍵 靠吃改變髮質、膚質

減肥、減脂須要長期執行計畫，但這不代表瘦下來前不能變美，美不僅僅是體態，也包括外在的髮質、膚質、氣色、情緒、口氣，以及內在的婦科問題，營養師Ricky's Time分析5大關鍵，利用飲食來讓人變美、變精緻。

關鍵一、頭髮保養

可以多攝取鮭魚和雞蛋，鮭魚富含Omega-3脂肪酸，不但可以降低身體發炎反應，能夠恢復和修復肌肉組織，和EPA和DHA都能強化毛囊，增進頭髮生長、修復，並延緩老化，頭髮會變得更有光澤，以及預防白頭髮。

鮭魚和雞蛋都含有蛋白質、鐵、維生素B，都是滋養頭髮的關鍵。

關鍵二、皮膚管理

飲食建議攝取核桃、小番茄、大番茄，核桃屬於堅果類，含有多元不飽和脂肪酸，其中Omega-3脂肪酸能讓皮膚保持水分，還有抗發炎反應，但因油脂含量高，所以要控制攝取量；大番茄屬於蔬菜類，含有茄紅素，有助保持肌膚水分，能減少肌膚受到的紫外線傷害，小番茄屬於水果類，富含維生素C，能促進膠原蛋白形成，還有強大的抗氧化力，能阻斷黑色素增生，改善皮膚暗沉，小番茄有含有茄紅素，但茄紅素是脂溶性的維生素，所以要和油脂一起攝取才好吸收。

關鍵三、情緒

有研究指出，膚況和情緒密切相關，像是壓力大、緊張、低落或生氣等，會影響內分泌而造成肌膚問題，例如長痘痘、長斑或有皺紋，可以透過飲食來改善情緒，像是黑巧克力、發酵製品都很好，黑巧克力含有促進情緒化合物，裡頭的類黃酮能增加大腦血流量、減少發炎反應，甚至可以減低焦慮感。發酵食物富含益生菌，有助腸道健康，而腸道健康會影響到膚質和情緒，益生菌在腸道中能維持血清素平衡，血清素和情緒、壓力反應、食慾息息相關，減脂建議攝取韓式泡菜，因為黃金泡菜的糖和油比較多。

關鍵四、口氣清新

綠茶不但適合減脂，也有助於改善口氣問題，研究顯示，綠茶含有多酚，可減少發炎反應，抑制口腔內細菌生長，降低口臭風險，富含天然抗氧化劑—兒茶素，能對抗細菌並促進皮脂代謝，兒茶素能降低膽固醇，抑制體內脂肪吸收，兒茶素若過量會造成胃的負擔，所以不能把綠茶當水喝。

關鍵五、婦科保養

蔓越莓是大家耳熟能詳的食物，富含維生素B、C和抗氧化高的原花青素，有助於美白和預防及改善泌尿道感染，還可以抑制細菌生長，解決異味問題，花青素也能改善皮膚鬆垮和肥胖紋產生；黃豆及衍伸製品含有大豆異黃酮，是天然的雌激素，有助於減輕女性更年期症狀，包括停經和雌激素水平下降導致的熱潮紅現象，也能延緩婦科相關問題。

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責任編輯／謝宗諭

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