減脂遇過年怕破功？ 營養師教四關鍵不復胖

農曆新年將近，許多人總是開玩笑放個年假就胖好幾公斤！也有人擔心，萬一正在減脂減重還能安心享用年菜嗎？飽餐幾頓後復胖了怎麼辦？營養師Ricky就提出了四關鍵要素，分別是「認知」、「環境」、「心態轉變」、「習慣」。只要擁有正確的觀念，就不用恐懼減去的脂肪回來找你。

「認知」即「完全明白減脂基本觀念」，比起在網路上隨手找一個減肥食譜並執行，不如擁有正確的知識。Ricky舉例「基礎代謝率是什麼？代謝熱量、營養素怎麼分配？」弄明白這些才不會一味忍耐得很痛苦，像有人問他運動完很餓可以進食嗎？Ricky回答：「運動完若遇正餐時間當然可以吃，而且蛋白質要高一點」，對方竟還驚訝反問：「可以吃肉嗎？」

打造「環境」也很重要。有些人與家人同住，難以掌握食材或份量，Ricky認為這沒關係，若只有晚餐得一起吃，那其他兩頓是可以控制的。此外，Ricky直言「還可以從虛擬社群下手。」檢視自己社群軟體總是關注大餐美食，還是有健身、減脂推薦文？若平時就能吸收相關知識，也就能在無形中打造適合減脂的環境。

「心態轉變」則是擁有健康的心態。Ricky提到，有些人為了改善體態開始減脂，一開始獲得進展，但一段時間後卻看著鏡中的自己覺得滿是缺點，因為「瘦有更瘦，壯有更壯」，無法達成心目中的要求很喪氣。Ricky指出，此時應該轉換心態去看你所擁有的，「像擁有了健康，改善體態只是努力過程的附加價值。」才能更有動力堅持減脂。

養成減脂「習慣」不容易，想融入生活中勢必得靠意志力和小撇步，Ricky指出「透過減脂養成健康的習慣」才是重點。簡單的習慣養成像是「不要暴飲暴食」、「先吃需要的，再吃想要的」、「小包裝慢慢吃」，只要在過年大魚大肉之前遵循這四點原則，復胖機率或罪惡感都會下降許多！

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