減重好難！1天5、6餐越吃越餓 醫點3招對抗「假性飢餓」

減重常常越吃越餓，一名46歲，169公分、體重95公斤的科技業工程師因曾一度中風，為改善血壓開始積極減重，但卻發現一天要吃5、6餐，正餐吃飽後飢餓感很快又來襲，減重因此卡關；醫師指出，明明剛吃飽，卻還想吃東西，甚至越吃越餓，這種「餓」不一定是真的飢餓，可能是身體、腦袋、心理或環境引發的「假性飢餓」，讓人體重一直降不下來，可學習3招對抗這種假餓訊號。

開業減重專科暨家醫科醫師楊智雯提醒，假性飢餓並非生理需求導致的飢餓感，常見引發原因包括血糖波動、腸胃激素分泌、情緒壓力或社交情境等，會讓人不自覺進食更多。「相關研究指出，假性飢餓與胰島素反應和飢餓素（ghrelin）的變動有關。」研究顯示，血糖在用餐後急速下降時，大腦會啟動飢餓訊號，即便身體其實並不真的需要食物。

面對假性飢餓，楊智雯建議有3種方式釐清真餓還是假餓：

1.感覺飢餓時，先喝一杯水並等待約10至15分鐘，因為缺水可能被誤解為飢餓，如果飢餓感消失，就代表只是口渴、身體缺水。

2.選擇含高纖維的食物如蔬菜、全穀類和豆類等，這些能延長飽足感，避免身體過快發出飢餓訊號，高纖食物也能穩定血糖波動，進一步減少假性飢餓發生。

3.保持良好作息和充足睡眠，睡眠不足會引起飢餓素分泌增加，抑制瘦素分泌，容易讓人感到飢餓，良好的作息和充足睡眠能幫助荷爾蒙平衡，減少假性飢餓的頻率。

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