減重族小心 消暑聖品藏飲食地雷

夏天是減重好時機，有時因為食慾較差，很多人會選擇冰品或綠豆湯消暑。營養師提醒，市售冰品或綠豆湯隱藏高糖份的飲食陷阱，建議自己動手做天然水果冰沙，如果煮食綠豆湯則可以枸杞取代糖，加上適度運動，朝向減重的目標。（李明朝報導）

炎炎夏日，冰品常被認為是消暑聖品，卻隱藏高熱量。衛生福利部桃園醫院張愛漂營養師表示，一般市售的剉冰中，佐料通常都是加糖烹煮過的，再加上原本食材含有的熱量，雖然好吃，但也吃進了過多熱量，建議大家可以將佐料如芋圓、粉圓、湯圓改為仙草、愛玉、白木耳等低熱量的食材。

至於淋醬部分，煉乳、果醬等幾乎有一半以上都是糖，可以嘗試改用無糖優格或鮮奶來做搭配，不僅可以提升營養價值，熱量也會降低許多。

另外，夏天水果盛產，張愛漂表示，如果本身喜歡動手做冰品，不妨在家自己DIY製作新鮮水果冰沙，選用當季西瓜、哈蜜瓜或芒果加上冰塊攪打，低卡又健康。

至於綠豆湯可清熱解毒、有助消水腫，容易讓人有熱量低的錯覺，很多想控制體重的朋友會誤把綠豆湯當做瘦身的飲品。張愛漂提醒，綠豆和白飯、麵食一樣皆屬於六大類食物中的全穀雜糧類，吃多還是會胖。1碗未加糖的綠豆湯熱量和1碗飯差不多，市售綠豆湯很少不加糖，1大匙糖的熱量大約是60大卡，喝綠豆湯減肥，容易越減越肥。因此食用時應盡量避免加入過量的糖，綠豆含有豐富的碳水化合物，可以利用綠豆本身的甜味或者加入枸杞取代糖的添加。若飯後甜點為綠豆湯，則建議正餐中的白飯或麵少吃一些，以免過多熱量攝取。

除了飲食部分要注意，營養師也提醒一定要適度運動，才能維持身體健康。