Yahoo奇摩新聞 湯像開水.肉硬！ 牛肉湯店負評多 業者：見仁見智
台南市 / 劉漢生 邱君萍 簡鈺霖 報導
台南美食聞名國際，其中，牛肉湯就名列其中，就有名網友以「要征服台南牛肉湯」為名在臉書成立粉專，分享了自己去品嚐各家牛肉湯後的心得，而近期的一篇PO文中，說他來到安平區一家牛肉湯店前，因為Google上的負評很多，包括湯頭像白開水、牛肉很硬、份量太少等等，評價只有2.5顆星，讓他懷疑是否遭到惡意洗版，但實際到店家了解，還是不少民眾覺得口味不錯，業者無奈說，好不好吃真的是見仁見智。
高湯川燙牛肉，不少饕客就愛這樣的牛肉湯，只是位於台南安平的這家店，賣的牛肉湯在Google評論上，被留了不少的負評，說湯頭像白開水湯頭太清淡，牛肉太硬份量太少等等，負評多到只有2.5顆星，有名「要征服台南牛肉湯」的臉書粉專版主，就說因為這麼多的負評，讓他在店名門口走不進去，還懷疑店家是否遭到惡意洗版，只是怎麼網路負評這麼多？
老闆娘表示，每個人喜歡的口味不同，業者李小姐說：「我覺得做吃的主觀意識很強，就像有的客人，他不要加味精他就覺得很好吃，有的客人就說我要鹹一點，那個鹹讓我覺得我可能要洗腎了，他說這樣子他喜歡，所以好壞我覺得這種主觀意識各在人心。」
然而網路上的評論，確實會影響民眾上門的意願，民眾說：「他的評論沒有達到3顆星4顆星，其實比較不會有人去。」、「坦白講看到一顆星我會猶豫，我覺得可能會列入，不列入考慮這樣子。」
台南牛肉湯是知名美食之一，整個台南店家不少，安平這間才開幕10個多月，卻就有不少的負評，老闆娘說，對於客人的批評都會虛心接受，也會再跟廚師討論，希望能夠烹調出，更符合大眾口味的牛肉料理。
