湯水篇｜金蟲草花鵪鶉湯 家常湯 三種材料煲靚湯 (附影片)

「蟲草花」是蟲草 ? 錯，錯，錯 ! 蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體"，冬蟲夏草是寄生於昆蟲的真菌，為名貴藥材。 效用 : 改善心血管、解炎症、抗菌和抗炎、降低血壓、緩解血管堵塞、尿糖、降低血糖、手足麻木、補腎、提高記憶力、增強體力精力、 腰膝酸軟、增強機體免疫、抗缺氧、抗疲勞、 調節內分泌、潤肌護膚美容、面部色斑、晦暗、快速消除"蝴蝶"斑。 避免食用人士 : 少年兒童 ( 因可能含有雄性激素 )、容易上火的、情绪容易不安、便秘、口生痱滋、眼睛红腫、咽喉腫痛、皮膚過敏

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
金蟲草花 1 兩 (30G)
鵪鶉 2 隻
椰棗 6 粒
薑片 3 片
青蔥 3 條
清水 2500 ML

作法:
1 ：
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/0ioYUuBjvaU
2 ：
沖洗金蟲草花，椰棗備用。
3 ：
鵪鶉、去細毛、去內臟、沖洗。 放入薑片，蔥在水中。 沸騰後，放鵪鶉汆水。
4 ：
放椰棗在 2500ML清水中，大火。
5 ：
沸騰後，放人鵪鶉、薑，轉中火。
6 ：
1小時10分後，放入金蟲草花，慢火。
7 ：
20分鐘後關火。留煲內一會兒。 完成
8 ：
參考影片: 湯水篇｜蟲草燉湯 那曲斷草 高海拔之寶 識飲, 當然飲淸燉! https://youtu.be/LOlyp0_aEIM https://www.facebook.com/Smallhousecooking/posts/163664488467037

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50705
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