湯水食譜 | 紅蘿蔔粟米清補涼湯 Carrot and Corn Ching Po Liang So

清熱、滋陰潤燥 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
乾淮山 Chinese Yam 30g
元肉 Longan 10pcs
杞子 Wolfberries 20g
茨實 Gorgon Fruits 50g
乾百合 Dried Lily Bulb 40g
開邊湘蓮子 Lotus Seed 40g
粟米 Corn 2pcs
紅蘿蔔 Carrot 1pc
蜜棗 Honey Date 3pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
瘦肉 Lean Pork 380g
水 Water 4L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/mztGOGZvCqc
2 ：
首先將茨實、乾百合、開邊湘蓮子、蜜棗 和 陳皮一起洗乾淨，然後浸15分鐘
3 ：
乾淮山 和 杞子洗乾淨，然後備用
4 ：
粟米 和 紅蘿蔔洗乾淨，然後切件備用
5 ：
瘦肉先洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51987
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