湯水食譜 | 花旗參乾螺頭燉烏雞湯

Stewed Black Chicken Dried Snails with Ginseng Soup 補氣養陰、清熱生津 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
花旗參 Ginseng 20g
乾紅螺頭 Dried Red Snail Head 60g
紅棗(已去核) Red Dates 5pcs
竹絲雞 (烏雞) Silky Fowl 1pc
水 Water 1.5L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ifFdambDdVg
2 ：
首先將花旗參、乾紅螺頭 和 紅棗(已去核) 一起洗乾淨，然後直接備用，不用浸泡
3 ：
竹絲雞 (烏雞)先洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
4 ：
所有材料準備好後，就將全部放入燉盅裡面
5 ：
最後 : 加入熱水，再蓋上蓋子燉4小時，燉好前10分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52290
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