源自法國美味甜點 全台最大國王派現身南投

（中央社記者蕭博陽南投縣28日電）推廣源自法國的美味甜點「國王派」，直徑逾百公分、號稱全國最大的國王派今天在南投現身，由南投縣長林明溱等人共同切開，象徵打開未來市場，盼望更多人認識這項美味甜點。

第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽今天在南投市正瀚生技園區登場，200多名參賽選手最後只有8人進入決賽，今天冠軍賽現場也端出直徑逾百公分的國王派，由林明溱、德麥食品公司總經理吳文欽、正瀚生技董事長吳正邦、烘焙師傅吳寶春等人共同切開。

林明溱說，這次比賽主題是國王派，國王派在歐洲是節慶應景甜點，有歡慶與祝福之意，可以讓吃派的人有機會「當一天的國王」，同時感謝世界麵包大賽冠軍王鵬傑製作全台灣最大的國王派，讓消費者能更認識這項美味甜點，祝福國王派在台灣打開更大市場。

分切後的國王派分贈來賓享用，另準備國王派送到南投家扶中心、南投仁愛之家，希望孩童、長輩歲末年終之際吃到國王派，可以快樂「做自己的國王」，吳文欽表示，傳統烘焙業需要更付出，師傅也要更用心，才能獲消費者的心，用最好的材料，用心製作。

來自花蓮的參賽師傅謝合益說，今年因疫情因素，烘焙界減少許多交流機會，很高興藉參賽學到新技法、認識新朋友；從麵團鬆弛時間、是否刷蛋黃、餡料組成等，國王派看似簡單卻充滿學問，更是法國季節限定甜點，他去法國多次，若不是每年1月6日「主顯節」前後，還真的吃不到國王派。（編輯：陳仁華）1091228