溫體牛肉超鮮甜 職棒球星讚不絕口

儘管南部地區現在氣溫都很高，但還是有業者選在夏天開了火鍋店，因為店裡頭供應的，就是每天現宰的溫體牛肉，在高湯內涮5秒，就可以入口，肉質鮮甜吸引不少顧客，就連許多職棒的球員，也會趁著比賽空檔到場大快朵頤一翻，尤其一些過去旅外的球員就說，吃多了美國牛，還是最喜歡，台灣的溫體牛。

高雄楠梓區這家火鍋店，只要到了用餐時間，總是擠滿上門的顧客，而他們都是為了一盤又一盤的，台灣溫體牛肉而來。

消費者：「吃起來很甜美，而且那個肉質很鮮嫩。」

消費者：「特別的柔軟特別的甜很新鮮。」

店內招牌的溫體牛肉，有這種半斤半肉，也有這種油花牛肉，而且只要在高湯內涮5秒，就可以入口，民眾吃的大呼過癮，業者說，這樣才能嘗到最鮮甜的味道。

火鍋店業者段先生：「吃溫體牛就是強調要吃到，牠裡面的營養素就是，血紅素的部份跟高蛋白的部份，所以川燙個5秒，相對的，牠的營養素的部份不會被破壞。」

好滋味不僅民眾知道，就連職棒球員，包括胡金龍、高國輝、鄭錡鴻等等，也都會趁著沒比賽的時候，帶著親朋好友前往享用，尤其過去長期在國外打球，現在可以吃到台灣牛肉，對他們來說，是再幸福也不過的一件事。

職棒球員胡金龍：「小時候就是吃溫體牛長大，當然在國外的時候一定會想。」

職棒球員鄭錡鴻：「國外美式的食物畢竟吃不習慣，能吃到台灣的料理，就是會非常想念。」

除了可以在鍋內涮，也可以將熱騰騰的高湯，直接加入碗中，不僅可以吃到川燙過的肉，帶有些微血紅素的湯汁，也是饕客們的最愛，業者不怕氣溫高，選在夏天開業，使用當天現宰溫體牛肉，而且一天限量15斤，重質不重量就是希望讓民眾，可以吃到最頂級的牛肉。（民視新聞莊順發、鄭兆佐高雄報導）