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滴雞精八大熱門款式 高敏敏、余朱青、林俐岑營養師盲測評比!!
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】現代人工作忙碌壓力山大，容易感覺疲憊、沒有活力元氣，每天喝滴雞精是補充營養、日常有效滋補強身，讓精神旺盛的聰明選擇。華人健康網特別邀請到3位專業營養師，包括高敏敏營養師、余朱青營養師與林俐岑營養師，加上華人健康網總編輯，進行「8大熱門滴雞精品牌盲測評比」，分別是：香味、順口度、口感濃厚度、有雞味。在四大項目中各自挑選出心目中前3名，最後累積按讚數，結果揭曉，桂格滴雞精獲得各項累積最多按讚數而勝出！
3位營養師分享選擇滴雞精專業知識
另外，3位營養師也特別以專業角度與消費者分享，挑選滴雞精時，可以依滴雞精的純度、蛋白質含量、總支鏈胺基酸BCAA含量，以確保能喝到珍貴、營養、安心又美味的滴雞精。
滴雞精的營養價值是什麼？
滴雞精主要成分是雞肉，是優質蛋白質來源，能提供營養，市售滴雞精的蛋白質含量多介於每100毫升6~10克左右。另外，滴雞精還有總支鏈胺基酸BCAA，以及膠原蛋白與雙胜肽。人體需要的有22種胺基酸，其中有9種必需胺基酸人體無法合成，像是總支鏈胺基酸BCAA就是其中3種必需胺基酸的統稱，小分子好吸收的BCAA，是人體不可缺少的重要胺基酸。膠原蛋白可以鎖住精華、養顏美容；而雙胜肽則能調整體質。
滴雞精盲測4大重點：香味、順口度、口感濃厚度、有雞味
3位營養師都有食用多種品牌滴雞精的經驗，分別依照香味、順口度、口感濃厚度、有雞味四大項目進行盲測評比。
重點一／香味
滴雞精聞起來不能有異味，例如添加香料味、色素味等。結果桂格滴雞精獲得最多按讚數，聞起來如雞湯香醇，其次是老協珍與純煉。余朱青營養師分享，品嚐滴雞精前，選擇聞起來無異味的產品，更能喚起好心情，帶來良好的食慾。
重點二／順口度
滴雞精必需無澀味、雜味，此項評測獲得最多按讚數，也是桂格滴雞精，排名第二是老協珍、第三是純煉。林俐岑營養師表示，好的滴雞精能讓人擁有較佳順口性，醇厚度適中，喝起來溫潤滑順、入口回甘、齒頰留香。
重點三／口感濃厚度
滴雞精的口感濃厚度，愈接近雞湯者勝出。桂格滴雞精再獲得最多按讚數，其次是純煉與老協珍。高敏敏營養師表示，滴雞精是採取全雞密閉蒸箱製作，製作過程不添加一滴水，尤其恆溫滴取出鮮雞真實原味，僅去除脂肪與雜質，所以口感鮮美較接近雞湯。
重點四／有雞味
最後一項評比是有雞味，但是喝起來不能有油膩感，桂格滴雞精依然獲得最多按讚數，其次是老協珍與純煉。高敏敏營養師說，選擇滴雞精不含膽固醇與脂肪，口感才會類似於自己熬煮的雞湯，食用也比較健康無負擔。
滴雞精提供全家人營養補給
滴雞精能提供營養補給，助增強體力，非常適合一人吃兩人補的準媽媽、產後坐月子媽媽、需要呵護的長輩，以及需要維持活力的上班族等適當補充。高敏敏營養師分享坐月子的時候，每天都會喝滴雞精保持活力，幫助滋補、調整體質。余朱青營養師表示，早餐都會吃滴雞精蒸蛋，吃到多元營養，元氣滿滿。林俐岑營養師則分享，不僅在懷孕喝滴雞精，甚至哺餵母乳時，也都會喝滴雞精，讓自己增強體力，並提供寶寶保護力。
8大滴雞精盲測評比按讚數結果揭曉
最後，8大熱門滴雞精品牌盲測評比總按讚數依序是：
桂格(46)、老協珍(23)、純煉(18)、農純鄉(6)、白蘭氏(3)、田原香(0)、享食尚(0)、滴滴鮮(0)。
以上結果提供參考，大家可以選擇最適合自己需求的滴雞精品牌食用！
最後提醒消費者，在選擇滴雞精時，品牌知名度要值得信賴、純度要符合條件，如不含防腐劑、香料、色素、脂肪與膽固醇。有蛋白質、總支鏈胺基酸，提供多元營養。建議每天早晨空腹食用一包，吸收效果更好，可幫助調整體質。品質把關認證也很重要，選擇從原料到成品都通過國際食品安全驗證系統的滴雞精，讓消費者食用多一層保障。
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