滷味何其多 這一道很多人看了不敢點

有位太太過年和先生回彰化過年,晚上肚子餓,隨意找了一家麵攤光顧,沒想到,菜單上,赫然看到一樣小菜叫做「菊花肉」,猜想可能是豬的屁屁肉,讓她一頭霧水,其實它一點都不可怕,到底「菊花肉」是什麼呢?來去一趟彰化,揭曉謎底。

麵攤「黑白切」,菜單有豬舌好吃,豬耳朵常見,最讓人匪夷所思的,就屬這道「菊花肉」,這是蝦咪碗糕?

民眾說,「我不知道是哪裡的肉,但是我小時候就吃過了,不太清楚沒有概念。」看到「菊花」,讓人想到屁屁,不少人退避三舍,連忙搖頭怎麼會有人想賣豬的肛門呢?

滷味何其多 這一道很多人看了不敢點
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麵攤店家表次,「客人都會以為是那一種肉,客人說好像是屁股的肉。」這下誤會可大了,此「菊花」非彼「菊花」,兩者大相逕庭,到底是什麼部位?請老饕幫忙解答,「就是豬臉頰的肉,紋路像菊花所以叫菊花肉。」這一盤就是「菊花肉」,很多人早就吃過了,還一口接一口大讚好吃。

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麵攤店家說,「切起來就會有那種紋路,人家就說是菊花肉,我也不知道,以前人家都這樣子講。」原來,菊花肉就是嘴邊肉,平常都有在吃,只是不同地方叫法不同,現在知道了,記得告訴親朋好友。

(民視新聞/李文華、張士政 彰化報導)

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