滿足莘莘學子的胃和口袋 東海商圈餐飲店推出39元炒飯

記者楊文琳／中市報導

民生物價漲不停，讓尚未有工作收入的學生生活更加困難，為了挺學生，東海商圈的一家餐飲店逆勢操作，不但未調漲，還把平日熱銷的炒飯從50元降到39元，本身擁有五個小孩的老闆邱錦章說，他很能體會學生的經濟困難，所以只要撐得下去就會持續供應39元的炒飯，要讓學生們花小錢就吃得飽。

「滿食堂小館」老闆邱錦章表示，自己有五個小孩，每個都是離家在外半工半讀完成學業，窮學生的苦他最清楚，二女兒當年在台北求學節衣縮食，曾遇到一個自助餐老闆免費為她加飯，讓孩子念念不忘。如今他到東海大學商圈開餐館，決定把原來賣50元的炒飯降到39元，雖然利潤變得更微薄，但他認為利小量大利不小，且炒飯份量不會因降價而減少，照樣吃得到豐富的培根及蛋等配料，湯則是自助式喝到飽。

邱錦章分析，一般小吃店利潤約在二到三成，雖然油電雙漲造成利潤更薄，但他認為最糟的狀況就是降自己的薪水，還不至於賠本，最重要的是希望學生們都能吃得飽且吃得省，因此除了炒飯只要39元，水餃每顆也只要2元，豬肉小火鍋也從99元降到79元。