漁民反映黑鮪魚下滑至每公斤70元 漁業署：是不適合生魚片個案均價389元

目前正值台灣黑鮪魚季，但有小琉球漁民反映黑鮪魚價每公斤下滑至新台幣七十元，希望保價收購。農業部漁業署與全國漁會總幹事林啟滄今（27）日澄清，相關個案不適合生魚片食用，不代表整體，今年累計均價三百八十九元。

每年四至六月為太平洋黑鮪魚汛期，一一三年我國配額為一九六五公噸，近期漁船捕撈豐收，也為漁民增加可觀收入，截至五月二十七日止漁獲量為一零二八公噸。

漁業署說明，近日黑鮪漁獲量大增，而五月二十五日部分媒體報導黑鮪每公斤僅七十元，在漁業署二十七日召開黑鮪行銷推廣會議中，包括漁業署和出席的全國漁會林啟滄總幹事、東港區漁會鄭鈺宸總幹事、蘇澳區漁會陳春生總幹事及新港區漁會陳俊銘總幹事一致澄清，該個案為不適合生魚片食用之產品，不能代表整體市場行情價，希望媒體勿以偏概全報導，抹煞辛勞漁民的努力，漁業署澄清今年累計均價仍維持每公斤三八九元。

漁業署說，考量以往黑鮪銷售以生魚片居多，加工凍儲處理與一般魚貨不同，為因應近日捕獲量增情況，二十七日會議中結論，由漁業署協助相關區漁會辦理國內行銷推廣、凍儲及加工等措施，以穩定魚價幫助漁民。

漁業署進一步說明，黑鮪魚全身都可利用，肚肉為生魚片極品，入口即化，背肉可乾煎，口感柔軟可媲美和牛的風味，下巴則適合香烤，漁業署及相關區漁會已規劃藉由媒合餐廳、行銷活動及產品加工等措施，更便利讓民眾享用美味，漁業署也會持續關注漁民捕撈量不超過我國配額，以落實資源養護。