Yahoo奇摩新聞 漫步沖繩秘境「讀谷村」 絕景咖啡、陶藝體驗、排隊美食！3條忘憂路線特蒐
撰文、攝影/ 妮可魯
座落在沖繩本島北邊的讀谷村，是處風景秀麗的濱海小鎮，山丘上錯落著陶藝工坊，燒製富有沖繩特色的美麗陶器，遊客來到讀谷村除了可體驗陶藝、參加在地人導覽的小旅行、品嚐當地著名的排隊美食沖繩麵，還可前往星野度假村設置在海灘上的海景咖啡館，悠閒的聆聽海之聲。
█ 漫步沖繩陶器之鄉 學捏陶、嚐月桃葉傳統甜點
雖然未至盛夏，但充滿南國氣息的朱槿花已大大方方的展露花顏，紅豔豔的簇擁在圍籬邊迎風搖曳，我們搭上頗有泰國感的嘟嘟車，和一對韓國夫婦一起跟隨在地嚮導，展開讀谷村的半日散策小旅行。
「沿著步道往上走，前面是喜名觀音堂，平時氣氛寧靜，但每逢農曆9月18日的觀音堂祭，都會有許多村民前來祈求健康平安，十分熱鬧。」嘟嘟車在喜名觀音堂前的樹林小徑停下來，在地嚮導帶著大家邊走邊介紹關於讀谷村的歷史典故，甚至還請村役所的職員打開「喜名古窯」遺跡的門鎖，一探就連村民都沒見過真容的百年古窯樣貌。
「琉球王國時代，讀谷村曾是南蠻貿易的交通樞紐，這座古窯在當時就是用來燒製喜名燒的其中一座，1200多度高溫燒製成的喜名燒陶甕，專門用來裝泡盛，然後經由海路販售到南洋。」為了讓更多海外遊客認識讀谷村，這趟小旅行除了有在地嚮導擔任講解，還有英文翻譯隨行，不用擔心語言問題。
雖說讀谷村地方不大，但地形也是高低起伏，逢上坡就跳上嘟嘟車，迎著風、輕鬆的掠過去，很舒服的來到行程中最令我們期待的陶藝體驗場所「陶真窯」，進去前，嚮導提醒大家說話要輕聲細語，不要打擾了正在工作的職人，因為這裡的每一只陶器都是手工製作與繪製，需要職人們極大的專注力。
沖繩陶器的特色是質樸紮實、釉彩充滿大地色系的躍動感，我們跟隨示範從陶土開始揉製，塑形的方式不是手拉胚，而是把陶土擀平後，鋪在圓形的模組上修去多餘的邊幅，再倒扣出來拓印圖案，做法簡單，初學者無論大人小孩都能輕鬆上手。
因為手上沾滿陶土，很難得的可暫時放下手機，沈浸在一段不受現代科技干擾的時光裡，邊學邊做不知不覺竟也過了一個小時，作品完成、在碗底簽名後，洗掉手上的黏土在工坊旁的咖啡館小歇一番，品嚐沖繩話稱作「ムーチー」、又稱鬼餅的沖繩傳統點心，外層像是粽葉的葉子是月桃葉，裡面則是蒸熟的麻糬，是常見於神佛供桌上的供品，有祈求闔家健康平安的寓意，正適合陶藝體驗後感到有點小餓的我們搭配熱茶一同享用。
既然有榮幸和陶真窯的職人們同場創作，臨去前自然不忘逛逛賣店，選購幾只陶真窯的陶藝器皿當作旅行的回憶，像是有著月桃葉色彩的水玉點點盤子、花草圖案的圓口大碟，還有看起來很重、捧起來卻很輕盈的拉麵碗。
拎著手上豐富的戰利品再度坐上讀谷村散策小旅行專用的嘟嘟車，行程的終點來到高丘上的讀谷村陶器之里「やちむんの里」，豔陽高照的坡地上盤踞著一座巨大的登窯，遊客可以自由入內參觀拍照，且登窯周遭遍佈70多間陶藝工坊，各有各的特色，釉彩、圖案皆不盡相同，沒有機器大量製作的同質性，獨一無二的手繪感讓人愛不釋手。
█ 走訪星野度假村咖啡館 沐浴在潮風與美景裡
星野迷請注意！住不起星野集團頂級旅宿「虹夕諾雅 沖繩」沒關係，座落在讀谷村海邊的這座頂級旅宿外面有處海景咖啡館「BANTA CAFE」，可以自在的走進去喝杯沖繩風的莫吉多，或是漂浮著彩色果凍的沖繩香檬氣泡飲，懶洋洋的放空看海。
踏進BANTA CAFE，最重要、要先完成的一件事就是「找個好位置」，四座區域各有各的風情，像是可眺望海岸線美景的「屋頂露台」，不怕風吹雨打可癱軟在沙發上的「室內休息區」，被礁岩、原生植物包圍的「岩石露台」，以及木造涼亭貌的「海邊露台」，無論哪種只要點好飲料、餐點，入座後皆可不受時間限制盡情的軟爛。
雖是海邊的咖啡館，但建築空間細節處處都很星野Style，就像是星野質感客房的戶外延伸，餐點也很風格的融入沖繩特色，例如沖繩黑糖、苦瓜、紅芋、香檬、菠蘿等，輕食可點份沖繩苦瓜披薩吐司，或是豬肉蛋飯糰，看著眼前沙灘上的潮水漲落、捲起褲管踏過白砂踩踩浪，偶爾還有附近美軍基地的軍機低空飛過，吸引眾人拿起手機追拍，療癒感滿滿。
█ 來碗「一杯入魂」的沖繩麵
「沖繩麵」可說是沖繩縣民的靈魂美食，比日式拉麵粗捲些的麵條上面鋪著俗稱日式角煮的三層肉，有時是滷得鹹甜的帶骨肋排，有時是燉煮得軟嫩可口的豬腳。
「金月そば」座落在直貫讀谷村的58號線上，是家不只觀光客會前來的排隊名店，就連沖繩本地人都會特地開車來一飽口福。一般的沖繩麵都是製麵工廠裡做好後用水煮熟、灑上油放置冷卻，再送往各處麵店，但「金月そば」的店主卻是自行開發麵體，選用沖繩產、數量稀少的小麥粉揉製成生麵，保持生麵特有的滑溜口感，拉麵靈魂所在的湯頭更是講究，採用鰹魚、小魚干、飛魚乾等9種魚節熬煮出金黃色的高湯。
上桌時搭配讀谷村當地豆腐店做的炸油豆腐，以及鹹香入味的三層肉和豬肋排，一口湯、一口麵再咬塊肉，呼嚕呼嚕入腹的盡是沖繩旅行的醍醐味！
【info】
★讀谷村散策小旅行(よみたんむら巡り)
★BANTA CAFE
地址：沖繩縣中頭郡讀谷村儀間560
時間：週一～週五10:00~日落，週六日及例假日8:00~日落
★金月そば 讀谷本店
地址：沖繩縣中頭郡讀谷村喜名201
電話：098-958-5896
時間：11:00~16:00，不定休
