潘孟安自製涼拌鮪魚沙拉 好吃撇步就是加這個

網紅縣長潘孟安行銷屏東農產再出招，不只戴蛙鏡上直播，親自教網友如何製作洋蔥料理，今天下午還出席野餐活動，帶著小朋友一起做披薩，主打「鳳梨蔥明套餐」，潘孟安說，恆春洋蔥內需市場供不應求，倒是鳳梨外銷，已經打進中東跟北美市場。

網紅縣長潘孟安搞笑出場，戴蛙鏡直播全是因為「洋蔥」，回到故鄉恆春，穿圍裙秀廚藝，冰鎮5分鐘之後的洋蔥切絲，再也不會淚流滿面，秀刀工對潘孟安來說，只是小case，涼拌鮪魚沙拉也有獨家撇步，就是加一點「屏東在地檸檬」，檸檬讓洋蔥軟化之後，那味道又不一樣。

一道道私房料理上桌，不只縣長潘孟安透過網路，大力行銷恆春洋蔥，農友們也很有創意，透過野餐活動跟市集推廣，不管是做成面膜，熬成洋蔥干貝醬，或是加上檸檬.玫瑰水，打成洋蔥薄荷涼茶，各式各樣的加工品，滿是洋蔥。

縣長潘孟安也帶著小朋友一起動手做披薩，加了洋蔥跟鳳梨的現烤披薩，香味四溢，配上現打的鳳梨汁，當季蔬果的好滋味，讓人不禁食指大動，尤其3月是鳳梨的盛產期，潘孟安說，外銷通路穩定的屏東鮮果也將進軍北美市場。

屏東縣長潘孟安：「我們目前鳳梨市場，大概侷限在亞洲部份到中東，未來我們會突破到北美，有一些做加工有一些做鮮果。」

網紅縣長搞行銷，潘孟安賣屏東農產，不靠單一市場，從網路到實體活動，全力進軍國際市場。

（民視新聞／洪明生 屏東報導）