潤腸、消積、活血、消脂藥膳 助降脂

內臟脂肪太多的話，可能增加高血壓、糖尿病、心臟病等罹患風險。執業中醫師姜佩君昨表示，很多藥膳有助改善內臟脂肪過度累積，比如決明子茶可以潤腸通便、降壓降脂，山楂粥可以化食消積，菊花粥可以潤腸、通便，洛神山楂茶可以活血、消脂，荷葉冬瓜雞湯可以減少脂肪。 決明子茶材料：決明子10克，做法：決明子洗淨、小火炒過、放入杯中，再用沸水沖泡代茶飲用；山楂粥材料：山楂45克、粳米100克、香菇40克，做法：梗米淘洗乾淨、香菇洗淨切兩半、山楂洗淨煎取濃汁，一起放入鍋中；鍋中倒入適量的水，小火煮成粥即可食用。 菊花粥材料：菊花10克、決明子15克、粳米50克、鹽少許，做法：決明子洗淨、放入沙鍋，小火炒至微有香氣，取出待冷與菊花一起放入鍋中；鍋中倒入適量的水，小火煎成汁，去渣取汁；粳米淘洗乾淨、放入鍋中，倒入藥汁、適量的水，小火煮成粥，加鹽調味即可食用。 洛神山楂茶材料：洛神花2錢、山楂2錢、陳皮1錢、玫瑰花1錢，做法：所有藥材洗淨、瀝乾、放入杯中，沖入600西西沸水，悶泡10分鐘即可飲用。 荷葉冬瓜雞湯材料：冬瓜50克、荷葉6克、黨參6克、黃耆6克、雞胸肉50克、鹽少許，做法：所有藥材洗淨，雞胸肉洗淨、切成塊狀，接著熱水汆燙；冬瓜去皮、切成塊狀；鍋中倒入適量的水，放入所有藥材、冬瓜，等冬瓜煮爛再加雞胸肉塊，煮熟後加鹽調味即成。