潭頂草丫粿接訂單 阿嬤歡喜做

記者張淑娟／新市報導
新市潭頂社區手作的草丫粿遠近馳名，廿四日歸仁崙頂社區訂購了一百五十顆，讓社區阿嬤們一早就開始忙碌著，且忙得很快樂。阿嬤們表示，草丫粿受歡迎當然高興，還可以為社區掙點錢當基金，最重要的是手藝受到喜愛，所以愈做愈歡喜。
新市潭頂長輩們利用常見的鼠麴草成熟期採摘後，乾燥或磨成粉加以存放，也利用蘿蔔頭採收後製成蘿蔔乾加以保存，以應付一年到頭大家對草丫粿的需求。社區理事長林芳甄表示，潭頂傳統美食就屬草丫粿，阿嬤們常利用年節時做草丫粿，尤其白蓮霧節時應邀擺攤賣草丫粿，生意特好，今年白蓮霧節當天就賣掉上千個。
由於草丫粿是潭頂最搶手的傳統味，社區也常用來招待貴賓，並於年節接受預訂，去年歸仁崙頂社區來訪，潭頂的阿公阿嬤除了跳斗笠舞迎賓外，也以草丫粿招待，讓來訪的崙頂客人吃了之後，久久不忘，因此特別向潭頂訂購一百五十顆，昨天一早阿嬤們就開始忙著做草丫粿，崙頂里民也趕在中午前來取貨。
林芳甄表示，這群阿嬤很可愛，接到訂貨單很高興，又不怕累，總是天沒亮就聚集在活動中心準備做粿。阿嬤說，草丫粿是用鼠麴草，裡頭包的最夠味就屬菜脯了，所以吃起來全是古早好滋味。