澎湖講美村盛產紫菜 近年氣候變遷導致減產

澎湖講美村的潮間帶上，布滿了一排排的竹棚，當地居民趁著退潮，正忙著採收人工養殖的紫菜。

當地居民說道，「這個要撐起來，比較好拔。」

白沙鄉講美村民眾表示，「要怎麼採，逆向啊，它生長是這樣子垂下來，你要往上拉。」

澎湖海域因為水質清澈，冬天水溫較冷約在16℃到22℃之間，很適合紫菜生長，尤其講美村的潮間帶寬闊，是目前人工養殖紫菜最大的產地。

澎湖紫菜養殖業者楊連春指出，「水溫在25度以下它就會長了，可是越冷越好。」

不過近年來氣候暖化，對紫菜的產量帶來影響。

澎湖紫菜養殖業者楊連春表示，「溫度有差，不像之前那麼冷，所以生產狀況早期可以採3、4次，現在採2次左右就沒辦法採了，除非那年的天氣比較冷。」

澎湖紫菜養殖業者黃氏竹芳也表示，「沒有豐收，今年恐怕只有三分之一，一點點而已。」

不只如此，今年又遇上了新的問題。

澎湖紫菜養殖業者楊連春指出，「中間空空的網子，就是被象魚苗吃光光的，都那麼小，沒辦法去防這個東西，你看我們外面圍那個網，圍那麼多，也沒辦法擋住這種小小的，因為牠可以從網子下面縫隙鑽進來。」

魚類在潮間帶覓食是正常的生態現象，不過楊連春發現以往冬天，並沒有這麼多幼魚。

澎湖紫菜養殖業者楊連春表示，「我問水試所他也說 ，會不會溫度高，牠的產卵期延後，早期的水有夠冷，連網子都不用圍。」

澎湖科大水產養殖系助理教授徐振豐指出，「溫度一低的話，有些藻食性的動物魚類 ，牠會行動比較遲緩或會死亡，所以減少吃食紫菜幼苗的機會，相對它也會長得比較好。」

紫菜被稱為澎湖的黑金，是海洋贈與的禮物，不過這一道常民料理，也受到了氣候變遷的影響，不論是野生紫菜的生存，或是人工養殖紫菜的產業，都面臨了新的挑戰。

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