澳門新飯店 美獅美高梅2018年1月底開幕

美獅美高梅2018年1月底開幕

【旅遊經 洪書瑱報導】

澳門又將有新飯店，澳門米高梅一直以來都以藝術來呈現美學，業者又投資總額高達34億美元新「建」立美獅美高梅，將於明(2018)年1月29日開幕。美獅美高梅將設置亞洲首個動感劇院「美高梅劇院」，將帶來非同凡響的視聽享受，除此之外，美獅美高梅亦將成為澳門創意美食的熱點，聯同享譽全球的星級名廚，為賓客呈獻創新且多元化的美饌佳餚，美獅美高梅承襲澳門米高梅的藝術美學，設立的大型永久藝術收藏擁有超過300件頂級藝術珍品。

美高梅劇院示意圖

美高梅劇院示意圖
 

美高梅劇院由譽滿全球的表演藝術及娛樂設計公司Scéno Plus精心打造，能容納高達2,000名觀眾，配備一個900平方米的特大4K（或超高清）LED螢幕，面積相當於三個網球場，讓美高梅劇院成為全球首個可為觀眾提供2,800萬像素觀賞體驗的劇院。劇院更設有逾十種不同的座位配置，能迎合各種活動的不同需要，包括各類演唱會、時裝表演和電影首映禮，甚至舉辦產品發佈會及國際知名DJ音樂會等。

美高梅劇院將呈獻三齣駐場表演，並會率先帶來其中兩齣劇目《The Experience炫》及《Destiny追夢》。《炫》帶領觀眾穿梭澳門古今，歷時十分鐘的動感匯演猶如一場以最新科技編排的交響樂演出，高低起伏的場景配置，充分展現美高梅劇院的革命性工程技術與建築的靈巧性。另一劇目《追夢》則以電視遊戲節目和冒險電子遊戲為靈感，創造出節奏緊湊、擬幻似真的互動戲劇效果。
 

餐廳示意圖

餐廳示意圖
 

除了藝術與音樂饗宴外，也將帶來各式美饌佳餚，邀請享譽全球，包括：Mauro Colagreco、津村光晴、Graham Elliot和黃慧嫻等頂級大廚，連同五個涵蓋中國各地美饌佳餚，以九間餐廳為旅人展開不同的舌尖之旅與多元化的餐飲體驗。

「盛焰」由星級主廚Mauro Colagreco主理，採用由專人從世界各地首屈一指的農場精挑細選的上乘肉類，配以經典佳釀，實為饕客推出頂級美酒佳餚；「雅吉」是是澳門首家日式秘魯菜的食府，由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵。其餐廳Maido更剛剛獲選為「2017拉丁美洲50最佳餐廳」的首位；濤岸由屢獲殊榮的米芝蓮星級大廚以及人氣烹飪節目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵，以美國西岸舒適悠閒的生活品味作爲靈感，為澳門饕客呈上富加州風味的當代菜餚。

Janice Wong MGM由主廚黃慧嫻掌舵，將會是甜點愛好者的天堂。黃慧嫻在2013及2014年榮獲San Pellegrino亞洲五十強「亞洲最佳甜品師」、亦是2011、2013和2015年度新加坡世界名廚峰會的最佳甜點師。店內更設有高達7.3米的巨型巧克力噴泉，也成為全球最大的巧克力噴泉之一。
 

美獅美高梅客房
 

另外，「美獅美高梅藝術收藏」投資超過1,270萬美元，囊括超過300件頂級藝術珍品在美獅美高梅的內部公共空間中完美融合。另外，美獅美高梅擁有2,870平方米的會議場地與揉合高雅別致和現代豪華設計共提供1,390間客房住宿服務。

圖片：業者提供