激推四樣馬來西亞道地美食！絕對好吃到吮手指

印度煎餅

印度煎餅是種圓扁形或方形的煎餅，又被稱甩餅，因為用類似“攤桌布”的手法旋轉著向上拋甩，每拋甩一次餅團就會變大一次。是馬來西亞嘛嘛檔的一種受歡迎的食物。被用來當早餐、午餐、下午茶與晚餐，無論是什麼時候肚子餓，都很適合吃！

Roti canai有多達10多種口味，例如無餡口味、香蕉口味、雞蛋口味等。可以選擇蘸咖喱或者白砂糖來吃，有機會去馬來西亞一定要去mamak檔看甩餅哦！

肉骨茶

肉骨茶是以帶肉的骨配合中藥、香料及肉排熬制多個小時的濃湯。肉骨茶裡面還會放上生菜、金針菇、腐竹、油豆腐等食材，增加口感。通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。會隨餐附上醬油、碎紅椒和蒜蓉以作調味。通常會搭配中式濃茶（普洱茶、香片）解油膩。

椰漿飯

椰漿飯（nasi lemak）是馬來人著名的傳統飲食，之所以叫椰漿飯是因為會將白米加上椰漿、班蘭葉、薑等香料一起加入鍋內煮。傳統椰漿飯裡一般會有黃瓜切片、小江魚仔、蛋及參峇醬。豐盛一點的椰漿飯會有別的佐料，如炸雞等。椰漿飯都能在茶室裡買到，甚至在路邊檔口也能買到。販賣時通常以報紙、油紙或香蕉葉包裹。

早餐組合

去到馬來西亞不知道早餐要吃什麼？半生熟的雞蛋、咖椰奶油吐司和黑咖啡的組合，是每個馬來西亞華人都會喜歡的的搭配。將半生熟的雞蛋打入碟子內，根據個人喜好撒上醬油胡椒粉拌勻，有些人還喜歡將吐司沾上蛋液配著吃，沾上咖啡也是不錯的選擇！

【實習記者高奕穎／綜合報導】