濫「魚」充數！消基會查鱈魚一半是便宜魚混充

您在市面上購買的鱈魚是真的鱈魚嗎？消基會今天公布抽查結果，在抽驗的6件商品中，有4件不合格，比例超過6成，其中油魚混充為鱈魚有5成不合格。消基會表示，真正的鱈魚每100公克賣200元，但拿來混充的多利魚、巴沙魚跟鯰魚價格卻只有十分之一，拿來濫竽充數的業者，實在賺很大。

在鐵板上來回翻面，香氣四溢，煎得金黃焦脆，切開後肉質細膩的鱈魚讓人食指大動，但你知道他原本是什麼樣子嗎？巴沙魚、大比目魚剛從冷凍庫拿出來，樣子很相似，大家分得出他們是什麼魚嗎？消基會抽查市場和網購通路中的鱈魚發現，常有店家將便宜的魚種混充為價格比較昂貴的鱈魚，像是皮較為細薄的油魚，還有滑嫩肉質，口感比鱈魚細緻的多利魚，無刺軟嫩的巴沙魚，以及肉質綿密油脂多的大比目魚，這些魚種雖然外型相似鱈魚，價差卻將近10倍。

消費者文教基金會董事長吳榮達：「這次是篩檢4片鱈魚，就有2片是假的，冒充率達到百分之五十，通常會直接標示鱈魚。」

實際到超市購買，發現在現場已經找不到鱈魚的蹤跡，只能看到和圓鱈相似的大比目魚，雖然標示上寫著大比目魚，卻有可能被業者誤導。

大型超市員工：「鱈魚，大比目魚就是鱈魚啊，現在都只有這種。」

實際走訪市場，詢問民眾怎麼辨別鱈魚，其實大家也霧煞煞，民眾：「圓鱈不是真的鱈魚太粗，會跟固定賣家買，看價錢，看皮的顏色是不是灰色。」

消費者文教基金會董事長吳榮達：「網路通路、市場拍賣，比較有這些問題，從價差分辨，不要買太便宜的，消基會有在執行，稽查網購販賣的鱈魚。」

現在超市或量販店大多已經標示魚的種類，很少魚目混珠，但在網路上還是出現以假亂真的情況，想買真的鱈魚得靠政府要求業者正確標示，增加民眾信賴感，避免花大錢買的卻是假貨。

（封面圖／東森新聞）

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