火鍋店菜盤又見蛞蝓 網友酸必備食材嗎

北市合點壽司京站店日前有民眾用餐差點吃到蛞蝓，沒想到連知名連鎖火鍋店錢都也出包，顧客在用餐時發現菜盤有蛞蝓，北市衛生局24日派員調查，發現多項衛生缺失，已責令業者限期改善，否則將依《食品安全衛生管理法》裁罰。

網友透過社群平台指出，自己去錢都內湖IKEA店用餐時，在白菜發現有蛞蝓，其他網友紛紛表示「吃蛞蝓直接登出人生」、「好噁喔，暫時不想吃了」、「最近蛞蝓是餐廳必備食材嗎」。

台北市衛生局獲報後，針對「產品責任險」以及「食品良好衛生規範準則」稽查，同時也對人員衛生、病媒防治以及作業場所加強查核。

衛生局食藥科長林冠蓁表示，現場未見食材內有異物，但查獲廚房入口處門簾及爐台不清潔、冰箱內食材未覆蓋、員工個人物品未專區儲放及食品器具放置在地面等衛生缺失事項，已開立限期改善通知單，令業者27日前改善完成，複查如仍不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條，處6萬元以上2億元以下罰鍰。

錢都24日發出道歉聲明表示，經溯源釐清，蛞蝓來自餐點食材中的白菜，內部人員清洗時未發現，進而依正常程序出餐給客人，造成賓客不安，深表歉意。

錢都表示，該顧客22日當天到內湖IKEA店用餐時，發現菜葉上有蛞蝓，當下即刻向店家反應，店家也馬上更換菜盤並表達歉意，內湖IKEA店當日立刻下架白菜品項，改以其他葉菜類更替，強調會再內部管理與檢討，避免未來類似事件發生。