「火鍋料之王」豆皮一袋漲50！ 豆腐也漲30元

冷氣團來襲，不少民眾揪吃火鍋、薑母鴨，價格越變越貴，老饕必吃的非基改豆皮漲幅高達8%，豆腐一板也從70變100元，火鍋料每台斤漲10元，剩下文蛤價格相對穩定，民眾火鍋從330漲到350，就算貴還是要吃。

雲林莿桐盛產豆皮，一塊塊經過機器篩選。

工作人員忙進忙出，把豆皮裝箱裝袋，天氣冷加上準備過年，不少民眾都會煮上一鍋，原物料漲不停，馬上反應在價格上。

薑母鴨業者黃小姐：「(一袋是多少錢？3公斤裝的)，300，再來現在吼，調整到350。」

不只豆皮漲價，同樣是豆類豆腐也變貴。

薑母鴨業者黃小姐：「(一板你們本來是多少錢？)原本70元啊，現在漲到100元。」

一漲就是30元，漲幅超過40%，豆皮則是漲8%，包括人力工錢加上紙箱成本，通通算進去，老闆說非基改黃豆進口時塞港，只能拿國產頂一下，價格又更貴，漲聲響起。

豆皮製造業者李東璟：「(人工啊)漲幅大概也會是在，5%至8%左右。」

漲得不只豆皮，實際走一趟黃昏市場，散裝火鍋料每斤漲10元。

火鍋料業者：「陸陸續續，每種都有在漲。」

原本一斤140的，貢丸，麻糬魚餃現在150，魚包蛋，福州丸，大顆的或海鮮的丸子一斤170。

民眾：「(漲價變貴)沒辦法，不然要吃土喔，(就想吃麻吉燒這樣)，嘿對，小朋友喜歡吃，(有無漲價)，我不清楚，我從來沒在比價。」

民眾苦笑，漲價還是得買，家裡小孩愛吃火鍋還是要煮，豆皮漲8%，火鍋料漲10元，至於文蛤池邊交易每公斤53至60元，養殖戶跟業者有默契過年前後凍漲繼續撐。

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