Yahoo奇摩新聞 炒湘湘18秒爆炒鮮牛肉買一送一！阿緯新品牌王子站台棒棒堂男孩合體機會曝 新開幕亮點優惠
文 / 景點+ 張盈盈整理報導
繼點點心、忠青商行後，從棒棒堂男孩藝人已成功轉型成為餐飲業創業家的阿緯劉峻緯，再開出全新品牌「炒湘湘」，以創新質感的風格帶入湘菜辣味料理，喜歡吃辣的人絕對要嚐鮮，新開幕店家4亮點、「18秒爆炒鮮牛肉」買一送一限時優惠也別錯過！
圖 / 炒湘湘
炒湘湘歷經近2年的籌備與研發，身為「緯豆集團」董事總經理劉峻緯的阿緯表示：「炒湘湘是緯豆集團第一個自有品牌，每個細節都相當講究，期待能打造出讓大家眼睛為之一亮的新品牌。
圖 / 景點+ 張盈盈，以下同
這次選擇以湘菜與現有的餐飲市場做出區隔，搶攻台灣人愛吃辣的食辣市場，提供消費者更多不一樣的餐飲選擇，也為緯豆集團再添生力軍」。
開幕首日邀請活動嘉賓「王子」邱勝翊與老闆「阿緯」一起進行開鍋儀式，由「王子」為「炒湘湘」進行象徵性的開幕第一炒，並與「阿緯」共同揭曉品牌明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」的美味特色！
圖 / 炒湘湘
「王子」邱勝翊站台更誇下豪語「找我年營額都會破20億」 ，阿緯也開玩笑狠酸如果是找另一位棒棒堂男孩站台就達不到這種效果（笑），而棒棒堂男孩有沒有合體的可能也是近期粉絲熱烈敲碗的話題，合體機會透露有7成，但阿緯也笑說看到他們在炒湘湘先合體聚餐的機率恐怕比較高！
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炒湘湘從店裝到菜單皆有講究，4大亮點如下：
亮點一 新潮摩登質感設計 逗趣角色「牛二哥」碰撞新火花
有別於湖南湘菜館給人傳統既定印象，「炒湘湘」以摩登新潮風格打造別出心裁的餐飲空間，以熾熱明亮的「熔岩紅」為品牌主色調，與湘菜火辣印象和中式文法相扣連，桐金色與淺棕色作為搭配輔助色，展現時尚高雅的品牌調性。
店內也可看到品牌靈魂人物「牛二哥」勤奮炒菜、切肉、採收辣椒的逗趣模樣，為餐廳增添熱鬧生氣，聚餐、吃湘菜也可以很有儀式感。
餐廳入口處設有現切牛肉明檔區，可觀賞廚師手工現切牛肉的俐落刀法，並搭配「牛二哥」手持菜刀擺動切肉的生動裝置，展現吸睛獨到的設計巧思！
餐廳內客席數最多可容納62人，位席多以4人沙發卡座規劃，亦有更具隱密性的6人半包廂式座位，透過簡潔大方的客席設計，營造舒適且富有現代感的用餐空間。
亮點二、香辣帶勁「18秒爆炒鮮牛肉」 3部位牛肉隨心選
品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」主打新鮮現點現炒，提供3部位牛肉供消費者依預算和口感喜好隨心選擇，招牌推薦豐腴合度的「嚴選極上鮮牛肉」，選用口感紮實的牛肩胛部位，厚實牛味絕對是肉食控的最愛！
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擁有完美油花的「日本A5和牛前胸」，肉質柔軟鮮甜、入口即化；喜歡爽脆彈牙的牛肉風味，必點帶筋帶勁的「日本F1前胸上蓋」，口感層次豐富具有嚼勁，一吃上癮！
每款爆炒鮮牛肉僅使用單一部位料理，加入特製老缸咸菜心及兩種辣椒爆炒出餐，鮮辣帶勁絕對是白飯殺手。
亮點三、米飯大有來頭！「牛奶皇后米」整鍋上桌無限續加
「湘辣滋味 下飯絕配」為品牌強調的料理哲學，除了菜餚要夠味帶勁之外，靈魂配角「白米飯」也不馬虎！炒湘湘嚴選在台灣長大的日本金質米「牛奶皇后米」，半梗半糯的特殊米種，帶有淡淡牛奶香氣及自然乳白色澤，口感軟糯黏Q，再搭配綿香紅心地瓜，讓米飯的香甜滋味更加提升。
而且白飯是鍋鍋現煮的「牛奶皇后地瓜米飯」每人48元無限續加，整台飯鍋熱騰騰直接放桌邊，不用擔心放冷掉，吃不夠直接再續一鍋！
亮點四、道地風味下飯湘菜 隱藏版吃法一定要吃
除了品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」外，多款湖南道地風味的開胃菜、小炒菜、熱燜香鍋、湯品、甜點等菜單，首先推薦必點湖南經典開胃涼菜「擂雙椒茄子皮蛋」，羊角椒、青辣椒表面燒成虎皮微焦，加入皮蛋、削皮茄子和特製醬料搗勻，口感爛而不泥，充滿香氣的開胃菜。
湖南招牌菜之一的「辣椒鮑魚小炒肉」，以五花肉與二層肉加上糯米椒翻炒入味，並搭配鮑魚與兔耳菌提升鮮美風味，這道也推薦隱藏版吃法，整碗白飯直接倒入鍋中，再使用隨餐附上的小鍋鏟快速拌炒，吸附醬汁的白飯配上鮮辣小炒肉，又香又好吃。
湖南傳統名菜「招牌香煎金錢蛋」也非常推薦！手撥去殼的水煮雞蛋經過煎、炸、爆炒後，表皮呈現金黃焦脆的口感，結合香辣滋味層次豐富，是一道經典不敗的家常美味。
不擅吃辣的消費者，則推薦色香味俱全的湖南名餚「炒糖紅燒肉燜豆腐」，冰糖以小火慢炒呈金黃糖色，均勻包裹住每一塊肥瘦相間的五花肉，再加入秘製滷汁小火慢滷，直至每一口肉都浸透入味，鮮嫩多汁、肥而不膩！
飲品推薦超大杯檸檬茶，酸甜滋味解渴，份量夠多，解渴爽口，搭餐讓人一口接一口暢飲，相當好喝！
超大杯檸檬茶，份量相當足，酸甜好喝！
甜品首推「芝麻蜜糖滋粑」，芝麻滋粑油炸後外皮酥脆，內餡拉絲軟Q，搭配用龍眼蜜調製而成的香甜蜜糖，吃在嘴裡甜在心裡！
芝麻蜜糖滋粑。
品牌「炒湘湘」盛大開幕，即日起至8月1日品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」限時買一送一，最高直接現賺788元！活動辦法：只要點「18秒爆炒鮮牛肉」任一款部位牛肉，就贈送同品項牛肉兌換券ㄧ張，於下次平日消費單筆滿1,500元即可使用。
此外，凡加入會員，可立即兌換「超大杯檸檬茶」一杯(價值128元)；單筆消費滿2,500元(不含服務費)即贈500元優惠券一張，於下次平日消費單筆滿2,000元(不含服務費)即可抵用。
【Info】
炒湘湘餐廳
地點：台北微風信義4樓(台北市信義區忠孝東路五段 68號)
電話：02-27206128
開幕日：2024年7月29日(一)
線上訂位：https://bit.ly/3WcB1vA
開幕活動：8月1日前點「18秒爆炒鮮牛肉」任一款部位牛肉，即贈送同品項牛肉兌換券ㄧ張
