為什麼老是吃不飽?體內的「生存開關」元凶!醫教你5招關開關瘦更快
不少人常感覺自己身體代謝差、精神不好,還永遠吃不飽,這是因為人的身體一直處於「生存開關」開啟的準冬眠狀態。在《大自然就是要你胖!》一書中有指出,「生存開關」在特定條件下會被啟動,讓人們儲存更多脂肪,在食物短缺時可以活下來,這個機制能增加遠古人類的存活率,卻造成現代人的災難。
「胰島素阻抗」是遠古人面對食物短缺的重要反應
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,攝取果糖會啟動生存基因,造成「胰島素阻抗」,開啟所謂的「生存開關」,這是動物面對食物短缺的重要反應,讓糖不要儲存在肌肉裡,而轉化為脂肪儲存。
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現代人像「準備冬眠的熊」
蕭捷健指出,人類儲存脂肪的過程,和動物冬眠時很像。熊在冬眠前會吃大量水果,讓糖轉化為脂肪儲存,但動物可以切換生存開關,但人類的生存開關卻一直開啟,就像是一直準備冬眠的熊,本能的慾望和價值觀互相拉扯,不停和食物進行拉鋸戰,最後便會一直儲存脂肪。
且在生存開關啟動後,也會導致瘦體素阻抗,讓人不容易覺得飽、燃燒脂肪速度更慢、更難把脂肪轉化成能量使用,當細胞監測到能量系統低,就會再次提高食慾,讓人吃下更多食物,使身體覺得可使用的能量正常為止。
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啟動生存開關的元凶是「果糖」與「尿酸」
想要減重、燃燒脂肪,就必須把生存開關關掉。蕭捷健提到,啟動生存開關除了果糖外,尿酸也是關鍵,高鮮味食物除了生成尿酸導致痛風,還會啟動「多元醇途徑」,促使身體合成果糖。此外,維生素C不足、過量鹽分和酒精攝取也都使會啟動生存開關。
「這樣做」有助關閉生存開關
蕭捷健建議,若民眾想關閉生存開關,可以這樣做:
●不想讓糖快速進入體內,先吃足夠的纖維和蛋白質。
●每餐果糖攝取不要超過8g,每天攝取1份水果,減重速度比都沒吃水果快。
●減少高鮮味食物,少吃紅肉、帶殼海鮮和內臟,避免尿酸上升。
●提升粒線體功能,多攝取omega-3油脂如魚油,也要多吃有抗氧化能力、富含植化素的蔬菜。
●盡量維持早睡早起、每周3次運動,都有助於降低粒線體的氧化壓力,關閉生存開關。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/蕭捷健醫師
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