為什麼香腸是紅色的?驚人真相網嚇傻

三立新聞網
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生活中心/綜合報導

「香腸」是台灣非常常見的食物之一,但近日就有人在PTT上發文詢問:「為什麼香腸是紅色的?」而該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。

香腸在煮熟後會呈現紅色的(示意圖/資料照)
香腸在煮熟後會呈現紅色的(示意圖/資料照)

原PO表示,自己的阿嬤跟他說過,香腸是將豬絞肉塞進豬腸子裡面的食品,但是最近他才覺得奇怪,豬肉煮熟的時候都是灰色或暗灰色,單炒豬絞肉的時候也是,根本不會有紅色的狀況呀!其他肉類也是一樣,更不用說有去其他國家吃過牛肉跟羊肉香腸了,顏色也都不是紅色的,這也令他百思不解的發文詢問:「為什麼台灣香腸會是紅色的啊?有沒有八卦版香腸王可以分享一下?讓我增加一些有趣的知識。」

對此,網友們紛紛留言「有灰色的香腸啊」、「台式腸是生肉就灌,一般為了快熟先水煮還是會變白」、「亞硝酸鹽」、「墨魚香腸黑色的唷」。

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