為何好市多牛奶可保存70天？網揭「最大關鍵」：原來如此

美式賣場好市多（ Costco ）在台開設多家分店，販售商品種類應有盡有，無論是生活用品、乳飲品、生鮮蔬果或熟食都深受國人喜愛，也常掀起民眾瘋狂搶購潮。而近日有網友就在 PTT 發問「為何好市多科科蘭牛奶可保存 70 天？」引來眾人分析主因，直指「殺菌方式不同」。

原 PO 在 PTT 八卦板表示，他最近發現 COSTCO 的「柯克蘭全脂鮮乳」保存期限是 70 天，但開封後為 7 天，對比其他家鮮奶的保存期限，好像多出很多，一般鮮奶頂多可保存一、兩周而已，他並好奇詢問大家「為什麼 COSTCO 的鮮奶可以保存這麼久阿？是有什麼黑科技啊？有沒有八卦啊？」

▲有網友就在 PTT 發問「為何好市多科科蘭牛奶可保存 70 天？」掀起討論。（圖／翻攝自PTT）

▲好市多官網資訊。（圖／翻攝自好市多官網）

對此，網友紛紛點出最大關鍵，即「殺菌方式不同」。而根據官網的資訊，原 PO 所指的這款鮮奶是採極高溫瞬間商業殺菌（ 138°C 殺菌，且殺菌時間最少 2 秒），因此，保存方式須冷藏 4°C 以下，開封後須在 7 天內飲用完畢，且不能離開冷藏超過 30 分鐘。此外，還有人貼心提醒，不開封的情況下才能保存 70 天，一旦開封後，保存期限就跟一般鮮乳一樣了。（編輯：許苡晴）

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