Yahoo奇摩新聞 為氣候發聲 蔬食救地球
慈濟在杜拜舉行的氣候峰會參與將近14場的座談會，透過與不同的組織合作交流，讓慈濟的聲音被聽見。經過多年的努力，慈濟和合作組織共同倡議的糧食系統轉型，終於被氣候峰會所重視和認同，今年氣候峰會的現場，提供的食物中，有2/3是純素或素食，為與會者把關三餐的碳預算，對慈濟和合作夥伴組織來說，是重要的一大步。
德國慈濟志工 林美鳳：「所有的團體都希望，自己的聲音被聽見，從兩、三年前，我們開始有機會，跟我們的合作團體，一起來召開周邊會議，代表我們不但是自己一個人走，而是我們是所有的團體一起努力。」
德國慈濟志工 楊濟洪：「我們今天在糧農組織展館，這是整個建築的一部分，所有的展區都與食物有關。」
德國慈濟志工 林美鳳：「我們等一下，要在糧農組織的展館裡面，召開一個周邊會議。」
在聯合國糧農組織展館的座談會，與會者從商業體系、宗教、教育等的視角，提出對糧食系統的不同價值觀點。
巴哈伊國際社團聯合國代表 薩菲拉·拉梅什法爾：「我們研究了一些被特別提到的想法，譬如糧食系統內的平等獲取機會，進行某種用心消費，是意味著什麼呢？」
德國慈濟志工 林美鳳：「召集不同團體的人士，一起來為同樣一個(問題)，糧食系統來發聲，就是因為其實在這個環境裡面，我們需要的就是合作。」
「我們所需要的世界，是要看到宗教機構完全參與到，在糧食倫理和食物永續方面。」
地球基金會行政總裁 克里奧娜·豪伊：「因為我們的社會已經不再重視與自然的聯繫，對嗎？對這點的重視很少。」
洛克菲勒基金會糧食倡議副總裁 羅伊·斯坦納：「當我們處在大自然中會感覺更健康。」
地球基金會行政總裁 克里奧娜·豪伊：「回顧一百年前，那個聯繫是很密切的。」
洛克菲勒基金會糧食倡議副總裁 羅伊·斯坦納：「很明顯，但我們仍然繼續創造，這個人為，但是破碎的系統，但最終實際上對任何人都無益。」
德國慈濟志工 楊濟洪：「一一確認你在糧食系統中的所有支出，是否符合永續性，並嘗試取消那些不利於永續發展的支出。」
地球基金會行政總裁 克里奧娜·豪伊：「環境對我們糧食系統的影響，所以每一個食品、產品，在地球上的環境衝擊，因為涉及很多因素，它的產地、如何製造的、它運輸要多遠，所有這些因素，要用一個很宏觀全面的視角，來真正了解糧食系統對環境的衝擊。」
德國慈濟志工楊濟洪 (Jan Wolf)，在座談會上也再一次強調 慈濟與不同的組織團體合作，多年來呼籲聯合國氣候峰會，重視糧食系統對氣候變遷的影響，終於在今年會場看見改變，替與會者把關三餐的碳預算。」
德國慈濟志工 楊濟洪：「糧食系統在氣候峰會的倡議，我不知道你是否有注意到，但這是許多組織共同發起的一個倡議，慈濟也參與其中。倡議在氣候峰會供應的所有食物，都應該是植物性的，我們在所有的氣候峰會上倡議，終於在本屆氣候峰會，峰會的主席說，是的，我們認可這一點。實際上，現在有3/4的餐點為蔬食，這一點點的成功，是氣候峰會的參與者共同合作的成果。」
德國慈濟志工 林美鳳：「光是從一個團體所講的，也許他的聲音很單薄，可是當我們讓勸素的聲音，可以在很多個團體他們的場合，一起出現的時候，會讓我們勸素的力量更強。」
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