為減少每年撲殺1.3億隻小公雞 日本大學研發新方法「幫雞蛋做性別鑑定」

雞是為了下蛋供人類食用而被生產的，但由於公雞無法下蛋，因此往往被認為是不需要的存在，這些公雞常在剛出生沒多久，還處於小雞的階段時就遭撲殺。根據《關西電視台》報導，遭撲殺的小公雞，全球每年高達60億多隻以上，而日本國內每年估計也有餘1億3000萬隻遭撲殺，數量超過了當前約1億2500萬的日本人口。

透過小雞在蛋殼內的「眼睛顏色」辨別性別

報導指出，為了改變該現況，日本德島大學教授竹本龍也與來自德島大學的新創公司「setsurotech」發表了在透過「眼睛顏色」來鑑定孵化前蛋內小雞性別的方法。

竹本龍也研發的方法，據傳是對在染色體上決定雞隻性別的「眼睛顏色」相關

遺傳基因，施加基因組編輯，接著透過雞蛋中雞胚胎的「眼睛顏色」的差異，來判別該雞蛋是公雞或母雞。

報導指出，如果使用該方法的話，如果是雞隻，雄性胚胎最早在產蛋後一周就會出現「黑眼睛」，而雌性胚胎則為「無色透明」，這樣人類將變得能夠輕易辨別出來。

只要在暗的地方用LED燈照射蛋殼的話，藉由透過蛋殼的光線，就能區別出眼睛顏色的不同，如此不用打破蛋殼就能夠辨別雌雄。

在胚胎階段時，眼睛顏色「無色透明」的為母雞，母雞在孵化不久後，眼睛會變成「紅色眼睛」，同時也經過確認，這些母雞會與野生的雞一樣健康長大，並能夠下蛋。

另外，該方法使用的基因組編輯，是一種消除了雞原本攜帶的部分基因的「非基因改造」方法，與引入其他物種基因的「基因改良」方法不同。

竹本龍也：為動物福利做出貢獻

迄今為止，能夠判別孵化前的蛋內小雞性別的技術研發，不斷在許多的研究單位中發展，但像本次的方法一樣，在不使用基因改良下，就能輕鬆辨別性別的發法卻尚未被研發出來。

竹本龍也等人，將在日本獲得該方法的專利。目標是在未來幾年內將其投入實際使用。竹本龍也表示，「期待使用該技術，能解決小公雞遭撲殺的問題。另一方面，目前我們只能根據研究階段所獲得的成果獲得專利。未來，我們的最終目標是讓它廣泛應用於實際的產蛋雞的生產現場，為動物福利做出貢獻，因此為了將其投入實際應用，我們將與setsurotech合作」。

被判別為公雞的雞蛋就沒用了？

另外，關於被判別為公雞的雞蛋，竹本龍也表示，希望這些蛋能活用於製造流感病毒等「疫苗」上。

報導指出，一般來說，流感疫苗是將病毒注射進雞的受精卵，接著在培養並精製這些受精卵後，會以無毒方式來生產。

竹本龍也希望利用這些雄性卵來作為上述的受精卵，因傳統上雄性卵在孵化後，馬上就會遭遇被撲殺的命運。

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