為艾迪墨菲備菜 蛋糕裡放炸藥讓她壓力破表

祁玲
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演員艾迪墨菲(左)在電影《丘奇先生》飾演廚師,每道菜都由食物造型師李宛蓉準備,是她至今最得意的作品。  (李宛蓉提供)
演員艾迪墨菲(左)在電影《丘奇先生》飾演廚師,每道菜都由食物造型師李宛蓉準備,是她至今最得意的作品。 (李宛蓉提供)

闖盪好萊塢多年,食物造型師李宛蓉最得意的作品是艾迪墨菲飾演廚師的《丘奇先生》(Mr. Church)。該片是她入行第2年接到的案子,當時她仍是菜鳥卻要獨挑大梁,在沒有助理的情形下,製作美國1970年代的食物道具,「這部片證明我是食物造型的全能人才。」

至於李宛蓉遇過的最大挑戰,竟是結婚蛋糕,因為劇組要在裡面放炸藥,「那時候心裡真的滿剉的。」

她表示,結婚蛋糕不僅製作不易,待她做了3個蛋糕到現場後,爆破小組才告知要把炸藥埋在裡面。當時她很擔心蛋糕挖空後會坍塌,果真如此得再花好多時間重做,心理壓力隨之而來。

李宛蓉說:「因為要把蛋糕挖空,可是你不知道挖空後、蛋糕體外圍會不會坍方。我們那時是在一個偏遠的豪宅,再去買任何材料都會花非常久的時間。電影就是3、400人的劇組,你讓別人等的話心理壓力會非常大,所以那次是我覺得最有挑戰性的。」

還好蛋糕沒有塌掉,那一場戲還拍一次就成功,不但危機化解,也得到導演的稱讚。

《丘奇先生》是李宛蓉(右)入行第2年接到的案子,她以菜鳥身分獨挑大梁,製作了美國1970年代的食物道具。(李宛蓉提供)
《丘奇先生》是李宛蓉(右)入行第2年接到的案子,她以菜鳥身分獨挑大梁,製作了美國1970年代的食物道具。(李宛蓉提供)

被工作人員讚許是她最大的成就。李宛蓉解釋:「做為食物造型師,你不能把成就感建立在今天完成的食物道具有沒有被鏡頭截取,因為很多時候都是做白工,甚至有時回家在電視前、等我之前做的那一部,蛤,就這樣在背後模模糊糊的都看不清楚!」

李宛蓉坦言,現場工作人員才會看到她做的東西和工作態度,也因此他們的讚賞讓她很有成就感。「尤其被導演或美術指導稱讚,對我來說,美術指導就是品味的象徵,因為他們靠著品味在電影界占有一席之地,所以美術指導稱讚我,我會特別開心。」


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