為花蓮加油！台鐵「洄味便當」5／10開賣 鬼頭刀、梅子雞入菜

記者楊晏琳／台北報導

台鐵便當與締結友好之淡路屋携手，為花蓮震災地區帶來關懷之意，淡路屋於4月13日起在日本販售聯名便當，部分所得捐贈給台灣救災；「洄味便當」特賣會則將在5月10日及11日於台鐵便當台北站2號店限量販售，以花蓮當地食材入菜。

台鐵公司表示，將會共襄盛舉併由淡路屋將部分所得及台鐵公司授權金一起透過日本紅十字會捐贈給台灣救災。另淡路屋亦捐贈200個陶瓷便當甕及提供包裝紙設計给台鐵，由台北餐旅分處負責研發和製作聯名便當。「洄味便當」特賣會將在5月10日及11日於台鐵便當台北站2號店限量販售，每組售價399元，只要購買「洄味便當」，即可獲得「台鐵便當經典帆布袋」。

台鐵公司表示，花蓮早期稱為「洄瀾」，相傳先人乘船來到花蓮溪口時，見到溪水入海與海浪衝擊呈迴旋狀，故稱之為「洄瀾」。附業營運處台北餐旅分處（原台北鐵路餐廳）這次特地從心、從味蕾出發（花），設計這款「洄味便當」，共同為花蓮打氣。

「洄味便當」採用花蓮富里友善耕作的白米，源自日本人氣品系「ミルキークイーン」，優化培育再升級全新品種，搭配紅藜烹煮而成的「紅藜飯」色香味俱全。菜色則有酥炸東海岸鬼頭刀，撒上原民香料「馬告」增添風味；來自花蓮農會的紫蘇梅做成的「梅子雞」，花蓮吉安三寶之一的龍鬚菜，灑上七星潭柴魚花；以及東部特產洛神蜜餞。有興趣的民眾可把握時間購買品嘗。

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