烏魚卵減產 烏魚子沒漲

記者盧萍珊／南市報導
南市養殖烏魚陸續捕撈上市，今年受到暖冬影響，烏魚卵產量減少三分之二，且重量也變輕，昔日每片重達八兩以上已不復見，但受景氣不佳影響，烏魚子價格與去年差不多，每片四兩重約一千五百元。
據農業局漁業科統計，南市烏魚養殖區主要在北門、學甲、七股、將軍及安南區，面積約有兩百公頃，放養數量有一百二十萬尾，其中有七十公頃生產烏魚卵，隨著氣溫轉涼，各地烏魚開始捕撈。
七股區的邱姓養殖漁民表示，要取烏魚卵的烏魚至少要養殖兩年以上，也有三、四年，但因天候變遷造成養殖風險變大，所以漁民會視情況捕撈，今年受到暖冬影響，氣溫直線上升，雖然魚兒吃的飼料增多，但都只肥在魚身，反而天氣熱魚卵成長慢，有一些烏魚根本不結卵。
在將軍區從事烏魚子加工的業者洪錦章說，因為暖冬，烏魚卵產量至少減了三分之二，除了魚卵體型變小，魚卵品質也不佳，不適合加工製作成烏魚子的數量有三成，較往年的一到二成高出許多。
洪錦章指出，今年因魚卵小，加工後的烏魚子重量也變小，往年每片八兩重的烏魚子少見，大約都在四兩以上，雖然產量減少，但價格並未跟著調漲，拍賣價四兩的烏魚子一千五百元，八兩為兩千五百元。