不用等到中秋咁早就買到佢來吃了，烚菱角，先煮后蒸效果更粉糯可口，簡單易做快來看看喔
製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人
食材
鮮菱角 1盒
塩 一茶匙
八角 1粒
五香粉 少許
水 適量
作法:
1 ：
先將菱角泡塩15分鐘水洗淨格走水份備用
2 ：
放入鍋內用浸過面水開火煮滾
3 ：
滾起后下八角五香粉塩煮三十分鐘
4 ：
格走水份盛起放涼可以吃，但如果想吃粉糯的設果再入鍋蒸30分鐘
5 ：
再次放涼便可剝皮殼食用
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簡單版「番茄燉牛肉義大利麵」—蘿潔塔的廚房 準備材料： 牛肋條750克左右（去過油脂後的重量） 牛番茄 2~3顆 大顆洋蔥一顆 蒜苗一株（可省略） 蒜末 約35克 義大利麵番茄醬 340克一罐 （任何喜歡的牌子都可以） 調味料： 西班牙煙燻紅椒粉7~10克左右均可 辣椒粉 適量（或省略） 鹽 和綜合香料 適量 伍斯特醬30ml （可增加酸味跟隱味） 作法： 1. 先將洋蔥切成細丁，蒜頭剁成末，蒜苗蒜白部分切成片。牛番茄切成大丁。牛肋條去掉多餘油脂，切成小塊狀，用一點鹽跟黑胡椒，綜合香料抓勻。 2. 先起鍋，將牛肉去除的油脂放進鍋裡煸出油脂，取出一部分的油，留下一部分的油，將牛肉塊放入鍋裡分批煎出焦香。將所有的牛肉通通取出。 3. 補一些牛油跟橄欖油，將洋蔥末放進來拌炒出香氣，接著放入蒜白炒香，接著放入蒜末，充分炒出香氣。 4. 將牛肉放回到鍋子裡，跟蔬菜拌炒均勻，加入西班牙煙燻紅椒粉跟辣椒粉，充分炒香。加入鹽跟黑胡椒、綜合香料調味。 5. 放入新鮮番茄塊，充分拌炒均勻。 6. 取用一罐義大利番茄醬汁到入到鍋子裡。瓶子裡加入半罐的水搖勻，倒入到鍋子裡。 7. 加入伍斯特醬，清清拌勻。 8. 轉到最小火，蓋上鍋蓋燉煮一小時。 9. 開蓋後確認味道。像這樣超簡單的番茄燉牛肉義大利麵就完成啦。 製作：蘿潔塔的廚房 ▶▶看更多蘿潔塔廚房 看更多美食料理影音
蝦仁蛋炒飯『蘿潔塔的廚房』 準備材料：（四人份） 煮好的白米飯 約500克 蝦仁 22隻 蛤蠣肉 （煮高湯的全部份量） 雞蛋 4顆 蒜頭 3~4瓣 洋蔥一小顆（或者蘆筍一把） 蔥花適量 炒飯專用的飯： 蛤蠣 一斤 （600克） 清酒 適量 冷水 350ml 作法：取用一個鍋子，將冷水放入，放入吐好沙的蛤蠣，加入一點酒去腥，煮滾，直到蛤蠣開口為止。 將蛤蠣跟高湯過濾出來，高湯一旁放涼備用，蛤蠣肉挑出來，一旁備用。 作法： 1.將白米洗乾淨，浸泡20~30分鐘。將米瀝乾水分，放入鑄鐵鍋中，放入剛剛製作好的蛤蠣高湯，加入一撮鹽提鮮，一點橄欖油。開中火煮滾，滾了之後轉到最小火，煮8分鐘，關火再悶上15分鐘。（米350克：高湯350ml） 2.等待的時候，來準備蝦仁部分。 將蝦頭保留下來，將蝦仁切成四等份。蝦仁用鹽跟太白粉抓勻後洗淨，擦乾水分。蝦仁用一點鹽、一大匙清酒、一小匙糖，一點白胡椒粉抓勻。先放冰箱備用。 2.將煮好的飯，取出來到盤子上散熱，散掉多餘的水氣。 3.將青蔥切成蔥花，蒜頭剁成蒜末、洋蔥切成細丁。 4.準備炒蝦。 碗裡打入兩顆雞蛋，稍微打散，保留蛋白跟蛋黃的狀態。取用鑄鐵鍋，鍋裡倒入較多的橄欖油，冷鍋的時候，放入蝦頭，開中火加熱，避免油爆。讓蝦頭慢慢的釋放蝦膏，煸出香味，最後用鍋鏟擠壓一下，釋放出更多的香味。等油都變紅，蝦頭都煸的差不多的時候，就可以關火，把蝦頭通通取出來。留下蝦油。 5.接著重新開中火加熱，將所有的蝦仁都放入鍋中，炒至6~7分熟後，起鍋備用。 6.準備炒飯。（一次炒兩人份） 鍋子稍微擦拭乾淨，鍋裡再放入適量的油，等油熱了，將兩顆雞蛋倒入到鍋中，趁蛋液還沒有凝固之前，放入兩人份的白飯，用鍋鏟稍微壓一下，讓蛋液跟飯粒黏合在一起。 接著再快速的將蛋跟飯快速的炒鬆，來一小撮鹽跟白胡椒調味。等飯比較鬆的時候，撒入一把蔥花，繼續的炒出蔥香，繼續的把飯炒出鬆鬆乾爽的狀態。 7.等到飯已經呈現粒粒分明乾爽的狀態，加入半顆的洋蔥末，拌炒均勻，最後再放入蒜末跟半份的蝦仁，快速的拌炒均勻。起鍋前放入蛤蠣肉，並且撒上白胡椒粉，超級好吃的『蝦仁蛋炒飯』就完成啦～ 製作：蘿潔塔的廚房 ▶▶看更多蘿潔塔廚房 看更多美食料理影音
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[周刊王CTWANT] 根據中央氣象署， 康芮颱風朝台灣東南部海域靠近，今、明2天逐漸往西北方向前進接近台灣東南部海域，這段期間由於海氣條件支持發展，颱風有增強、暴風範圍擴大趨勢。明天開始受颱風外圍環流影響，北部、東北部降雨加劇，從目前預測資料來看，從東半部登陸機率高，周四、五在...
生活中心／曾郁雅報導康芮颱風於29日凌晨2點強度上升到中度颱風，且持續朝著強烈颱風等級醞釀，中央氣象署預估將可能在本日下午至晚間發布海上警報，並於30日上午發布陸上警報，這是台灣睽違57年遭遇11月秋季颱風，將有可能面臨「穿心颱」局面的狀態，讓前氣象局局長鄭明典在臉書發文曬出1圖，嚴正提醒「康芮颱風結構變紮實了」。
氣象署指出，康芮颱風不排除直接登陸台灣，10/31至11/1是颱風影響最劇烈的時間，且最快明天下午到晚間發布海上颱風警報，週三(30日)上午發布陸警。而全台共有12地區颱風暴風圈侵襲機率飆破90%。
康芮颱風有持續增強為中度颱風的趨勢，也不排除挑戰強颱。最新的各國官方預測皆指「登陸台灣」，氣象專家吳德榮表示，氣象署與日本氣象廳都預測，康芮在未受地形破壞前、達最強時，為中颱上限，威脅不容小覷。
體育中心／黃崇超報導大聯盟世界大賽道奇2連勝，取得與洋基的對戰優勢，不過看板球星大谷翔平G2盜壘失敗不慎弄傷肩膀，賽後診斷為左肩半脫臼，球團今天（28日）更新傷勢情況表示，大谷已經能進行打擊練習，G3很有機會能夠上場，如此神速的恢復力讓眾人驚訝，有球迷翻出大谷能夠異於常人拗折肩膀的影片，間接說明了他真的天賦異稟，儘管肩膀脫臼也能迅速回到賽場的原因。
南韓女星李英愛憑《大長今》紅遍亞洲，她日前罕見偕夫婿一同出席頒獎典禮，兩人不時咬耳朵，閃瞎眾人，53歲李英愛美貌依舊，比她大20歲的鄭浩英臉蛋也沒什麼皺紋，夫妻倆宛如逆生長，掀起討論。
康芮颱風在今（29）日凌晨2時增強為中度颱風，氣象專家吳聖宇指出，康芮颱風海上警報估今晚發布，明起逐漸影響台灣，週四、週五影響最劇烈。
颱風康芮來勢洶洶，中央氣象署預估路徑又離台灣更近，氣象專家指出，康芮直撲台灣機會大增，儘管仍有3至4天，目前預估最接近時間點，落在本週四、週五（10月31日、11月1日），呼籲民眾密切關注。
康芮颱風路徑持續西修且愈修愈南，氣象專家林得恩指出，據氣象署資料，預估康芮將可能在台東附近登陸，且台東的颱風暴風侵襲機率高達98%。他也提醒，週四為降雨影響最顯著的時刻。
【黃詩淳／綜合報導】台北地檢署近日發新聞稿，載明聲請延押民眾黨主席柯文哲的原因，其中提到舊屬及相關證人尚未傳訊到案，而舊屬現爆出很有可能是民眾黨立委黃珊珊和前立委蔡壁如，而黃珊珊在京華城案中的角色也被曝光，對此，黃珊珊也回應了。
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