烤生蠔變蒸 澎湖「限汙令」整頓燒烤店

露天吃海鮮燒烤，近年來成為很多觀光客到澎湖的重要享受，確認附近居民為油煙所苦，三月份在縣長賴峰一聲令下，十多家相關業者都被迫停業整頓，直到這兩天，才有四家重金投入排煙設備的燒烤店，重新開業，還有業者則是從烤海鮮，變成「蒸」海鮮。

鮮嫩的肉在烤盤上滋滋作響，看了讓人食指大動，燒烤是許多民眾熱愛的烹調方式，不過現在卻只能用蒸的。

老闆：「改用蒸的煮的，我們現在也是可以開始營業了，但是還是希望改回以前那種燒烤，因為它在澎湖有已經是一種生態了。」

澎湖的燒烤相當有名，不過在今年三月，所有的燒烤店都被縣政府稽查，導致所有的燒烤店都被迫關門。

老闆：「為甚麼去年可以過今年不能過，我們第一次檢測他說數據在這裡，我們也沒有看到數據，跟我一起檢測的另一間，第一次沒過，第二次我們沒有檢測結果他過了。」

縣府指出只要能改善問題，就可以恢復營業，業者為了要趕快做生意，也開始添購環保利器。

燒烤店老闆娘陳鳳：「就是那個靜電集煙機器啊，對啊，它就是從這邊吸過來，經過靜電處之後，出來這邊都是沒有煙的。」

像是這家業者在廚房後方加設集中油煙的裝置，而且每個座位都有一個吸油煙器，而改善過後通過檢測的業者，目前只有四家，民眾想到澎湖一嚐美味的燒烤，看來有得排隊了。

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