烤肉也能戰南北？！南部最愛高腳瓦斯烤肉爐 電烤盤北部最熱銷

記者李鴻典／台北報導

中秋節即將來臨，這個象徵團圓的節日，除了賞月、吃月餅外，與家人朋友一同享受烤肉的樂趣已是台灣民眾不可或缺的活動。特力屋透過內部大數據揭露有趣的現象，發現烤肉型式南北大不同，派對型高腳烤肉爐在台中以南及東部，銷量占5成以上最受歡迎，其中更以「瓦斯烤肉爐」居多，而適合懶人烤肉的電烤盤則在新竹以北最熱銷；自7月開始戶外型烤肉爐架等整體銷量瞬間攀升，較5-6月翻倍成長。此外，戶外露營風氣盛，順勢帶動方便攜帶收納的卡式瓦斯爐、電烤盤等買氣，今年1至8月銷量較去年同期成長超過2成。

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中秋烤肉已是台灣人長年形成的特色活動，而烤肉的形式、使用的工具也隨著時代及需求不斷進化，像是傳統的「炭烤爐」雖升火不易，也考驗烤肉技術，但新鮮食材經過炭烤後的炭香味還是令人著迷；之後也有民眾為求升火效率而使用攜帶方便也好收納的「卡式瓦斯爐」，不僅操作簡單也能調節火力，無論燒烤或料理湯鍋物一爐解決，適合6人以內的小型聚會；而對於大家庭或是總是有一群三五好友定期聚會來說，「高腳型瓦斯烤肉爐」則是最佳選擇，不僅升火快速、隨時調整火侯及溫度，大面積烤網能快速出餐，更能一爐多用，讓大家都能盡情吃得開心、玩得盡興，有趣的是為解決高架型烤肉爐較難收納及搬動，現在更有彷彿拖著行李箱般可收納折疊，附滾輪、可手拉設計的「便攜式烤肉爐」，在今年格外受到民眾矚目，戶外露營或日常好友聚會烤肉都非常方便好用。

特力屋行銷總監張瓈今分享，中秋烤肉的喜好在南部和北部呈現不同態樣，近5年烤肉爐商品銷售狀況觀察，在中部以南及東部地區的休閒聚會結構多為大家庭的多人形式，且生活空間較寬闊，歷年來「高腳型瓦斯烤肉爐」在這些地區買氣最好，甚至佔整體銷量一半以上；反之，新竹以北特別是都會區在中秋節期間則以方便收納好清理的「電烤盤」最受歡迎，此外，因為電烤盤不僅適用於中秋烤肉，平日家庭料理、戶外露營或是三五好友的美食聚會都很萬用，特力屋觀察今年1至8月電烤盤銷量較去年同期成長超過2成，可見其受歡迎程度。而近年吹起戶外露營風氣，原本明顯不同的南北烤肉風則逐漸形成實力相當的拉鋸戰，但無論南北地區，炭烤爐、卡式瓦斯爐或高架烤肉爐都各有擁護者，特力屋觀察烤肉爐架整體銷量自7月開始明顯提升，較前一個月翻倍成長，今年「高腳型瓦斯烤肉爐」最受青睞。

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