無印良品懶骨頭沙發之母 日本設計女王來台打造鍋界變形金剛

鏡週刊

「柴田文江」4字大家或許覺得陌生，但無印良品的懶骨頭沙發，你一定聽過。這位來自山梨的女性設計師，沒出國留學過，卻在以海歸派和男性為主的日本工業設計界闖出一片天，拿下國內外無數設計大獎，還從Good Design Award的得獎者變成評審。這位日本設計女王，今年為台灣家居廠商設計一系列通用餐具，要讓溫潤的微風，吹上台灣人的餐桌。

翻看柴田過往的作品，不難發現，無論是溫度計、嬰兒奶瓶、膠囊旅館，甚至自動販賣機，都帶著溫潤的圓角，這份感性也成為她的招牌風格。

日本媒體說她「以母親的溫柔感性照顧消費者」，業界稱她為「一道溫暖的微風」，她卻自我調侃說：「沒有啦，其實北風的時候比較多。」在謙虛圓融的外表下，藏著她一路走來始終銳利的決心。

出身自山梨縣紡織世家的柴田，從小就喜歡畫圖，畢業自日本設計名校武藏野美術大學，年紀輕輕又進了家電大廠東芝的設計中心工作，看似一路順遂，但進了職場，160個設計師裡只有5位是女性，才發現日本性別刻板印象帶來的挫折。

「我當時非常討厭被稱為『女設計師』。因為當時女性設計師非常少，他們對女性的期望是就只需要設計一些花俏可愛的小東西。」本來想做的是醫療用品的她，卻在男性掛帥的部門裡被指派設計一些色澤鮮豔的小電視、小家電，鬱悶可想而知。

柴田曾經因女性設計師稱呼而困擾，但如今她相當喜歡這個身份。（JIA品家家品提供）
柴田曾經因女性設計師稱呼而困擾，但如今她相當喜歡這個身份。（JIA品家家品提供）

積勞終於以一場重病的形式崩塌，也讓她決心離開東芝，成立自己的工作室「Design Studio S」，不過在當年，年輕的女性設計師很難接到案子，她暫時沉潛，不斷參加設計競賽，從國內外各種獲獎中累積知名度和人脈。「其實我覺得那場病是個祝福，讓我能走上自己的設計之路。」柴田說。

一路拿下德國if設計金賞、紅點設計獎，日本每日設計獎，柴田自剖關鍵，「我的設計中，『濕度（moisture）』是很重要的一件事。」這裡的濕度不是物理量詞，而是用以描述溫潤體貼直沁心頭的柴田式哲學形容詞。

聽起來很打高空，但柴田設計的過程卻很腳踏實地，每個案子都需要至少花上8個月時間，原因是得做大量的前置研究，了解使用者最迫切的需求與習慣，也讓無機的商品到了她手中，滿溢有機的人味。

  1. 柴田為OMRON設計的溫度計，有著溫潤外型和易讀面板，降低醫療器具的恐怖感。（翻攝網路）
    柴田為OMRON設計的溫度計，有著溫潤外型和易讀面板，降低醫療器具的恐怖感。（翻攝網路）
  2. 為COMBI打造的嬰兒學飲杯，以低彩度配色營造質感，改寫「小孩用品就是要鮮豔」的刻板印象。（翻攝網路）
    為COMBI打造的嬰兒學飲杯，以低彩度配色營造質感，改寫「小孩用品就是要鮮豔」的刻板印象。（翻攝網路）
  3. 為無印良品設計的吸塵器，能完美融入所有家庭的風景。（翻攝網路）
    為無印良品設計的吸塵器，能完美融入所有家庭的風景。（翻攝網路）
  4. 同樣是無印良品的吹風機，除了考慮重量平衡，還設計了收納袋，讓吹風機電線不再亂纏。（JIA品家家品提供）
    同樣是無印良品的吹風機，除了考慮重量平衡，還設計了收納袋，讓吹風機電線不再亂纏。（JIA品家家品提供）

若要在機能性和外型上做抉擇，柴田的答案是2個都要。「會有這種煩惱的，應該是設計力不夠吧？」女王話說得狂是有本的，她為omron設計的電子溫度計，溫潤無銳角的白色外型，每個弧度卻都合乎人體工學，讓產品成功融入了生活，彷彿它本該就在那裡，也因此成為熱銷產品。

為combi打造的嬰幼兒奶嘴壺「teteo」也採用溫柔的配色與外型，依照孩子學喝飲料的進程，設計4種壺嘴，把手的角度和密封構造也讓小孩好拿不易打翻；就連為無印良品設計的吹風機，也試做了多款模型，才找到握持時重量最均衡的點。最令人佩服的是，她總能在不同客戶間自在切換，抓到產品線的核心設計精神，做什麼像什麼。

  1. 為JIA品家家品設計的「虹彩鋼 賞味」系列，讓食器得以在不同功能間自在切換。（JIA品家家品提供）
    為JIA品家家品設計的「虹彩鋼 賞味」系列，讓食器得以在不同功能間自在切換。（JIA品家家品提供）
  2. 琺瑯深盤溫潤簡約的設計，搭配各種料理都頗能襯托主角的美。（JIA品家家品提供）
    琺瑯深盤溫潤簡約的設計，搭配各種料理都頗能襯托主角的美。（JIA品家家品提供）
  3. 加上把手，就成了可以直接用來烹調的鍋具。（JIA品家家品提供）
    加上把手，就成了可以直接用來烹調的鍋具。（JIA品家家品提供）
  4. 吃不完的料理，直接蓋上矽膠蓋，鍋子又從盤子變成了保鮮盒。（JIA品家家品提供）
    吃不完的料理，直接蓋上矽膠蓋，鍋子又從盤子變成了保鮮盒。（JIA品家家品提供）

這回她跨足食器領域，為台灣品牌「JIA品家家品」設計「虹彩鋼 賞味」系列機能鍋具，以不鏽鋼材質打造的鍋身，同樣有著圓潤的造型，加上可拆卸把手和矽膠防漏蓋，有如變形金剛，一組包辦了烹調、保存、攜帶的使用情境。「對我而言，做菜是件很奢侈的享受，我希望能為餐廚空間帶來『自由』，無論是1個人、2個人，還是多個朋友各自帶一道菜來共享，這套鍋具都能自由應變。」

「我覺得設計的功能是『讓東西呈現它該有的樣子』，比起外在美，我更重視物品本來的美。就像一棵蘋果樹就應該是蘋果樹的樣子，而不是一味追求外型的變化。」講究使用情境的自然感，設計鍋子，她選擇的質材也是溫潤的琺瑯。「琺瑯是大家熟悉的材質，一看到就有懷舊的溫馨感，但又必須打破大家的既有印象。」

傳統琺瑯必須先經過酸洗蝕刻金屬胎體，再浸上玻璃釉料高溫燒結，過程會產生污染，虹彩鋼卻使用靜電粉體噴塗工法，除了環保，也讓塗層更加薄透細膩。莫蘭迪藍、灰的低調色澤以及通用的圓潤設計，又讓食器能夠跨越國界、恰如其分地襯托各種菜餚，融入每個人的廚房空間。

柴田用巧妙的設計，讓使用者自由自在地享受料理的樂趣。（JIA品家家品提供）
柴田用巧妙的設計，讓使用者自由自在地享受料理的樂趣。（JIA品家家品提供）

各種尺寸的鍋具，彷彿準備承裝不同人的餐桌故事，想藉由這些餐具跟使用者說什麼？柴田笑說：「我想對使用者說的是，每個人都有屬於自己的創造性，應該要更有彈性地享受mix & match這件事。」

JIA品家家品

網址：http://www.jia-inc.com/


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