無壓力瘦身「得舒飲食」！營養師教妳健康減肥4大觀念：這樣吃降血壓最有效、這「兩類人」碰不得

想要瘦身、調整體態與健康，飲食改變是首要課題！然而不想節食吃又想吃得健康、無負擔，照著飲食攻略執行簡單不出錯！繼斷食法、麥得飲食、生銅飲食之後，近年在瘦身圈更盛行「DASH Diet得舒飲食」！到底得舒飲食是甚麼？為什麼高血壓者必須吃？人氣營養師高敏敏解答四觀念妳必須要知道！

無壓力瘦身：得舒飲食！

可有些許健康高知識者曾耳聞過「DASH Diet得舒飲食」，但妳真的了解它的原由以及好處是甚麼嗎？高敏敏營養師解釋：得舒飲食取意於「DASH Diet」，意思是「停止高血壓的飲食方式Dietary Approaches to Stop Hypertension」。然而它不光是高血壓患者的處方籤，其飲食攻略對於減輕體重、降低罹癌機率、降低代謝症候群、降低糖尿病風險、不易罹患憂鬱症、激活大腦健康等皆有著顯著幫助，更是醫師眼中健康飲食方案的前三名首選。

五步驟教妳怎麼吃！

那麼實際上又該怎麼吃？營養師分享，首先澱粉選擇方面，建議以原型全穀雜糧替代精緻澱粉（如：地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等）；第二烹飪使用的油品也以植物油為首選，並建議每天一湯匙堅果提升天然油脂攝取；第三天天多樣化攝取蔬果（每天吃2.5碗蔬菜＋5拳頭水果）；第四每日攝取兩杯乳製品（如：牛奶、優酪乳、優格、起司等）；第五日長肉品攝取，以白肉和豆製品為優先取代紅肉，每天小於或等於6份。

這些美食要忌口

吃對食材與比例之外，也別忘了對於日常生活的美食陷阱時時警惕！營養師提醒，執行得舒飲食期間，為了有效地控制熱量與血壓，切記少吃甜食、肥肉、紅肉、煙燻加工肉品、重口味食品，若真的嘴饞想來一份飯後點心，新鮮水果是個好選擇！

不是人人都適合！

看似禁忌不多且好執行的得舒飲食，事實上也並非人人都適合吃！營養師強調，由於得舒飲食會強化於水果的攝取量，因此不利於糖尿病患者執行；另外，對於需要控制「鉀」攝取量的腎臟病友也要特別當心，建議執行前先與專業營養師、醫師諮詢後再行動。

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