無肉市集蔬食料理 婆婆媽媽新煮張

馬來西亞慈濟志工推廣蔬食，在社區舉辦無肉市集，邀請蔬食業者和文創商店，以年輕人喜愛的方式來推廣。另外，也有志工在社區開辦素食烹飪教學，讓婆婆媽媽都能學會素食的多元烹調方式。

擺滿一長桌的蔬果，可不是要叫賣或兜售，這是慈濟吉打分會新開辦的蔬食烹飪教學。

慈濟志工 羅健瑛：「本來是想要帶出那種比較傳統的食物，就是咖哩，好像比較適合我們的口味，但是看來看去，他們還是比較喜歡簡單的(食譜)，所以我又再換，給大家一個方便學習，怎樣煮簡單素食的美味。」

看著志工的烹飪示範，婆婆媽媽拿起手機拚命記錄，深怕遺漏任何一個步驟。

民眾 符穆盈：「會吃素就是我因為生病過，吃素它會把你的身體(變)健康，吃素過後覺得人變得很輕鬆。」

民眾 東谷慕妮拉：「只要有機會，之後我在家會多煮素食，並鼓勵更多人，養成健康的飲食習慣，要多吃蔬菜和沙拉。」

民眾 哈思娜：「這是一種健康的生活方式，我認為我們應該學習，並運用在日常生活中，我在這兒看到並學到不同顏色蔬果的烹調方式。」

推廣蔬食，志工真的竭盡所能，不只舉辦烹飪班，年輕人更透過無肉市集，結合文創和樂活，要在社區全面打開大家對蔬食的視野。

慈濟志工 陳慧芬：「我們覺得說無肉跟環保，其實是對這個社會、對人類，跟對地球跟對動物，是最好的選擇，所以它是可以把所有的傷害降到最低的。」

素食業者 莫麗君：「沒有想到會有這麼多人來參與這個無肉市集，我們已經正在研發著別的口味，因為有一些老人家，他們有尿酸過高，他們告訴我們，他們不能吃花生，有沒有一些是沒有花生的類型，所以我們在研究著。」

素食結合藝術創作，無肉的魅力，正在全球慢慢擴大。

更多 大愛新聞 報導：
檳城靜思堂新春活動 為天下眾生祈福
亞庇慈濟學習中心新春聯誼 認識華人文化