無菜單創意料理~宜蘭頭城和風時尚會館
「和風時尚會館」是在宜蘭深耕已久的和風集團所開設,在宜蘭多處均設有會館,主打Villa私人小豪宅,午晚餐提供無菜單創意料理,讓你完全享受渡假的放鬆及悠閒,根本不想離開啊~~
【食旅作家/鄭小柔】
深褐色的築外觀,搭配招牌大Logo,辨識度極高!
特地來用餐的話,車子可直接停放於專屬停車場。
往餐廳的路上,經過了許多獨立Villa,
穿過綠意盎然的園區,眼前就是公共戶外庭院。
戶外庭院佔地寬廣,有開闊的田野風光,遍植綠色植栽,
香樟茁壯,金桂吐香,處處生機勃勃,一片綠意盎然。
清幽小池搭配桌椅,好一幅悠閒景色,水池內植了幾株睡蓮,
開花時外瓣白夾雜著淡紫,花芯嫩黃,清雅而楚楚動人,
是座沈靜、典雅的美麗莊園,讓人覺得很舒服呢~
▼戶外設有大型投影布幕,晚上撥放著影片,好像戶外電影院,別有一番風味喔!
無人機體驗館
用餐或住宿可免費體驗無人機,會有專人教學協助,
穿越五個感應環,並成功完成體驗,就可以獲得神秘小禮物哦!
這無人機看似簡單,但其實需要一點技巧,還要搭配天氣,
若風勢過大,都會影響其飛行的方向,我們全家都有體驗一番,
姊弟們還蠻有天份的,各自靠著自己的實力,順利拿到小禮物!
媽媽我,則是破了史上飛行最久的紀錄(我看我還是坐在旁加油好了)XDD
飯店餐廳
翠竹環繞、雅致閑靜的用餐環境,充滿濃厚的風雅禪意。
無菜單創意料理
主廚精心挑選在地當季新鮮食材及現撈魚獲,
做成美味有創意的無菜單料理,餐廳有對外營業(需事先預訂),
套餐價位為:660元/800元/1,000元,
桌菜價格為:5,500元/6,500元/8,000元/10,000元,
我們當晚是享用套餐,用餐的人數為兩大兩小。
綜合刺身
南方澳野生現流煙仔虎魚及涼拌鳳螺和花枝,
生魚片薄厚適中,而且非常新鮮呢~
花枝丸中捲米粉
除了有米粉外,還加入了花枝丸和中捲,
滿滿一鍋,使用香菇、芋頭和芹菜等點綴,
當然少不了正宗台灣味的提味代表-紅蔥頭。
泰式咖裡蟳
肥美的螃蟹,使用濃郁的椰漿及微辣的泰式咖哩,
並佐上滑溜的雞蛋,味道恰到好處,搭配麵包同吃,超美味!
梅花黃金泡菜豬排
泡菜與微厚的豬排搭配,可說是絕配啊!
泡菜豬肉醃製入味,泡菜清甜爽脆,辣而不過酸,好吃又開胃。
蒜蓉蒸琵琶蝦
蒜蓉調味與琵琶蝦搭配蒸煮,底層鋪上粿仔條,
粿條吸飽了琵琶蝦的精華,真的超好吃啊~~
蝦肉質嫩滑爽口似龍蝦,又鮮甜且不需剝殼,好喜歡啊!
甘仔回首魚
鮮魚從漁港現撈直送,與破布子清蒸,保留住肉質的甘甜,
吃來Q彈柔軟,鮮美味濃,讓我忍不住多吃了幾口,撐死……QQ
炒烏魚膘
烏魚膘算是季節性的食材,大約冬至~農曆年前,
寒流氣候,漁船才會出海捕獲,每年只有冬天才能捕獲烏魚,
而魚膘營養價值又大於魚肉,因此顯得特別珍貴啦!
芋香奶酪
整塊的芋頭切塊後,清蒸成柔軟細糯的口感,
與椰奶、鮮奶油搭配,做成奶酪蛋糕,吃起來柔軟香甜,
充滿芋香,味道與泰式點心-摩摩喳喳頗像,
而且又不會太甜,好好吃唷!(舔嘴)
冰梅芭樂
季節水果-芭樂,淋上自製酸甜冰梅醬,去油解膩,幫助消化。
宜蘭和風時尚會館(Hefong Villa Faddism Hotel)
電話:03 977 7711
地址:宜蘭縣頭城鎮二城里宜三路一段56號