Yahoo奇摩新聞 無薪假忙什麼 被空姐耽誤的饅頭師傅
專案中心／許少蘋報導
疫情之下受到衝擊最嚴重的航空業，空服員、飛行員停飛的日子都在做什麼？
一名在中東阿布達比外商航空公司工作六年的台灣籍空服員桑霓，去年因為朋友送她的三條貴桑桑紫薯，在家啟開捏饅頭之路，完本一竅不通的她自己上網研究食譜，越捏越有心得，成品包含冰雪奇緣Elsa、波堤獅、金魚…等，連過新年應景的舞獅都捏得栩栩如生，在IG上圈粉無數，被網友形容是「被空姐耽誤的饅頭師傅」。
桑霓所屬的外商航空公司，自去年3月25日因為疫情停飛，停飛初期人還待在阿布達比，因為減班收入驟減，為了殺時間並把每天伙食費控制在20元，桑霓啟開她的實驗廚房。由於沙漠國家蔬菜倚賴進口、價格昂貴，就在某天朋友送她三根紫薯後，她心想著要怎麼物盡其用，於是捏了一籠玫瑰花饅頭，沒想到成品非常成功而且很好吃。
後來只要偶有飛行、落地後在家隔離期間，桑霓就會研究新食譜，利用萬能大同電鍋，捏出可愛饅頭，像是波堤獅用巧克力和地瓜製成、農曆期間還應景的捏了醒獅頭，成品太成功、還真捨不得吃掉。
雖然全球航空業的復甦還很漫長，不過桑霓已經在今年三月返回阿布達比、重新受訓後展開飛行生活，偶爾想念台灣味的時候就自己在家動手做地瓜球、鹽酥雞來吃，短暫的停飛時光意外啟發她在廚藝上的天分。
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