雞蛋幾乎是我們每天都會吃到的食材，而常見的料理除了水煮蛋、蒸蛋、炒蛋外，最常吃到的就是「煎蛋」了。不過，你知道該怎麼煎才能煎出完美形狀嗎？近日專研美食領域的搜狐號《大慶談美食》專欄就分享了煎荷包蛋的技巧，趕快學起來吧！
煎荷包蛋時，到底應該熱油下鍋還是冷由下鍋呢？《大慶談美食》指出，煎荷包蛋時，第一步就是要確認鍋中沒有任何水分，先將鍋洗乾淨，燒乾之後，再倒入一點油，此時油量適量就好，將油燒熱，油熱後就要趕緊關火，並將熱油倒出來。
《大慶談美食》表示，緊接著要往熱鍋中重新倒入一點冷油，同時在鍋底加入些許食用鹽，隨後再將雞蛋打入鍋中，大約煎個1至2分鐘，慢慢翻面，直到兩面都煎至金黃後，就可以出鍋了，而按照此方法煎出來的荷包蛋也會特別完整，且不易黏鍋，香氣足夠，口感又嫩滑。（編輯：許苡晴）
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天王劉德華睽違11年，1日起在台北小巨蛋，3天總共唱了4場，已經63歲的他體力相當驚人，許多劉太太為了到場看老公，除了拿出畢生運氣抽票，還要從各地風雨無阻，可見魅力完全不滅，而昨（3）日唱完最後一場，劉德華今天中午12點就搭乘私人飛機離開台灣。
歌手劉德華來台開唱，民進黨政策會執行長王義川則貼出劉德華演唱《中國人》的片段，直呼「非常非常中國的設計」，引發討論。學者李忠憲直言，他覺得劉德華比黃安的傷害更大，不過溫水煮青蛙弄到台灣差不多快完蛋了。
又有熱帶低壓生成！預估最快今日(3日)晚上，發展成今年第22號颱風「銀杏」，氣象署說明，目前路徑上都還有不確定性，但還是可能間接影響台灣天氣，而明日東北季風增強，全台降溫有感，中南部日夜溫差近10度。
香港天王劉德華在小巨蛋舉行「今天…is the Day」演唱會於昨（3）日圓滿落幕，不過演唱會中一首《我是中國人》卻意外掀起政治口水，民進黨立委王定宇、林楚茵，民進黨政策會執行長王義川等人都對此提出質疑，王定宇甚至批評劉德華「媚共」引發譁然，不過卻遭到陸委會打臉；而王定宇的「媚共說」也讓演藝圈大姊大、知名導演、製作人「寬姐」邱瓈寬忍不住開砲「別找優質藝人說事，我呸！」
[NOWnews今日新聞]陸軍特戰部隊退役的吳忠達，日前自願赴烏克蘭擔任志願兵，未料卻傳出陣亡噩耗，成為第二位殉職的台籍志願兵。對此，臉書粉專「觸極者」發文狠酸，民進黨只會出一張嘴，鼓吹別人孩子上戰場...
目前西北太平洋上有一熱帶擾動90W，日本氣象廳今（3）日已將它升格為熱帶性低氣壓，預估最快今晚增強為第22號颱風「銀杏」。對此，氣象專家吳聖宇指出，該系統動態變化大，不一定會直接影響台灣，需要繼續觀察。
一名台男想娶19歲越南妹子，但女方來台後跟婆婆提了三個條件，包含房子要登記她的名字，婆婆含淚答應，沒想到妹子結婚才短短1個月就打算要離婚。
本周【投資早知道】聚焦在台股第三季財報即將發佈，11月法說會揭業績趨勢；美國總統大選影響經濟走勢，聯準會降息決議將公布！以及多檔股票開放申購，抽中現賺溢價近五萬！
韓星宋仲基今（2024）年7月宣布升格2寶爸，而他近期最後一次公開亮相是上（10）月釜山影展，多了些幸福肥的他被外界認為幸福滿溢，然而，如今宋仲基卻因為一張合照飽受韓網批評。高爾夫球選手任成宰日前分享一張4人合照，當中除了宋仲基，還包括曾涉嫌強迫已故女星張紫妍陪睡的韓國媒體高層方正梧，該照片曝光後立刻掀起韓網熱議。
今（3）日受東北季風持續影響，清晨氣溫較涼，各地平地低溫落在19-23度，北部及東部為多雲或陰短暫陣雨天氣，但因季風偏弱、水氣有限，降雨相對零星。對此，天氣風險公司分析師林孝儒表示，目前菲律賓東方洋面已有熱帶擾動發展跡象，未來將有增強為熱帶性低氣壓或颱風可能。
「玉女掌門人」方文琳與前夫于冠華離婚18年，對方已再娶嫩妻，她則帶著兩個女兒生活，但與前夫關係仍很好。近日「校花女兒」于齊薇與爸爸同台合唱，方文琳在限時動態上分享畫面，表示很感動。
氣象署指出，原位於菲律賓東方海面的熱帶性低氣壓已於今（4）日2時發展為輕度颱風銀杏。而今東北季風增強，北部及東半部地區降雨逐漸增多，尤其基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區最為陰雨，有較大雨勢發生的機率；中南部地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴，午後中南部山區有零星短暫陣雨。
很多人覺得在家裡自己煮比較健康，但小心一不小心還是會吃下致命毒物！一名男性自認養生健康，卻連罹膀胱癌、腎臟癌，後來經過抽血檢驗，發現體內有兩種與PFAS毒相關的數值特別高，推測原因可能與愛用「這款鍋具
美國總統大選結果倒數中，除了花旗銀行認為若川普大獲全勝，「任何美股反彈都該減倉出售」，美國銀行也表達同樣看法，由於擔憂股市將出現避險情緒，「若川普重返白宮，應考慮美股出場」。
[Newtalk新聞] 港星劉德華暌違 11 年在台北小巨蛋舉行演唱會，演唱會過程中獻唱了一曲經典老歌「中國人」，此舉慘遭民進黨立委批是「媚共藝人」。對此，資深媒體人李艷秋在臉書發表貼文指出，只因歌單中有一曲『中國人』，就遭炎上，「何等可笑！民進黨可真有出息！」 資深媒體人李艷秋表示，王定宇說他是媚共藝人，王義川說中國人這首歌他沒聽過，是剛剛在小巨蛋唱的，意思是劉德華刻意到台灣來唱這首歌，意在統戰。 資深媒體人李艷秋批評，不想用無知、愚蠢、有病來形容，他們展露的其實是可悲和可笑。她批，「可悲民進黨花了幾十年功夫給民眾洗腦，劉德華一首 3 分鐘的『中國人』就破功」，綠色的意識形態何等脆弱，給人民戴紅帽子時的張牙舞爪，是何等心虛。 資深媒體人李艷秋也回想起劉德華為台灣公益曾經的貢獻，她表示， 2001 年，關懷台灣文教基金會發起『搶救台灣大作戰』，想辦法為偏遠地區脫貧，劉德華是活動代言人，他號召志工及善款，跑過山巔水涯，為他們賣農產品；之後的八八風災、九二一大地震，他都沒有缺席。這麼多年過去，突然發現劉德華原來是老共派來統戰的，統戰的方式就是唱了一首歌，這是何等可笑！民進黨可真有出息！ 資
氣象署今（4）天凌晨發布颱風銀杏生成訊息，未來將朝台灣東南方外海移動。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」說，預告一下，銀杏後面可能還會有另外一個颱風出現，會叫做「桔梗」，預計再幾天就會有雛型了，「有種潭美、康芮的既視感」。
擁有豐富美食及美景的日本是不少人出國放鬆的首選，當地玲琅滿目的藥妝店更是深受觀光客喜愛，不過，日前有網友發文表示，自己前往位於東京的知名連鎖藥妝店購物，回台後檢查明細時意外發現結帳金額被多收將近2倍，傻眼直呼「這個錯誤也太誇張了吧！」貼文一出立刻引起網友熱議。
[Newtalk新聞] 造成台灣多起災情的康芮颱風前腳剛走，第22號颱風銀杏今（4）天凌晨2點生成。氣象專家林得恩分析。銀杏颱風將呈現近似滯留或打轉的現象，2條可能路徑分別是進入南海，或從台灣東方外海通過。不管未來是走那條路徑，當颱風越靠近東南方外海時，都會使得東北季風增強。 林得恩在「林老師氣象站」臉書發文寫道，原位於菲律賓東方海面的熱帶性低氣壓TD26今晨2點已增強發展為今年第22號颱風銀杏，隨後循太平洋高壓的西南側邊緣，持續往西北方向前進，週三、週四將會進入到鞍型場內，環境導引氣流頓失作用，颱風將呈現近似滯留或打轉的現象。 林得恩提醒，預估將來可能會有2條路徑，不管未來是走那條路徑，當颱風越靠近東南方外海時，都會造成環境氣壓梯度變大，使得東北季風增強，並易肇致迎風面的北部、東北部的間歇性陣風增強，以及水氣增多；由於時間尚久，不確定性大，應再持續追蹤監測觀察。 林得恩指出，第1條路徑將非常靠近菲島的呂宋，從巴士海峽通過，自東向西進入到南海，這條路徑有機會與台灣附近環境的東北季風，產生共伴效應，造成台灣北部及東北部顯著且集中的降雨。第2條路徑是當太平洋高壓東退明顯，颱風將自南向北，從
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