煎蛋加「1菜」內行讚:像大阪燒

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生活中心/賴俊佑報導

疫情期間,不少民眾減少出門外時,改在家下廚解決三餐;一名女網友分享自家家常菜,只要在煎蛋加「1菜」,立刻美味升級,且做法簡單,讓其他網友驚呼「第一次看到,學起來了!」

常見的煎蛋料理有「菜脯蛋」、「九層塔蛋」,不過一名女網友在「廚藝公社」發文表示,自家餐桌的家常菜就是「高麗菜煎蛋」,首先將2片高麗菜切碎,接著打散3到4顆蛋,加入高麗菜末,再加入一小匙鹽巴與味精,接著起油鍋,將蛋液下鍋煎炒,煎到2面微焦香就可上桌。

原PO分享「高麗菜煎蛋」的作法。(圖/翻攝自 除役公社)
原PO分享「高麗菜煎蛋」的作法。(圖/翻攝自 除役公社)

料理方式曝光,不少網友驚呼「謝謝您提供食譜,還是第一次看到,看起來很好吃!」、「其實蛋配什麼都很搭喔」、「大阪燒也是這樣的口感」、「加起司的高麗菜蛋,夭壽好吃」。

另外,也有網友指出「櫛瓜絲瓜煎蛋也是不錯吃」、「我家是高麗菜絲和紅蘿蔔絲先用鹽搓出水瀝乾,撒一點點胡椒粉,加蛋拌勻去煎也很好吃」、「很多不太出水的蔬菜都適合切絲跟蛋一起煎」。

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