煮水餃皮一直破?內行1招皮Q又甘甜

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▲水餃方便料理,口味多變又具有飽足感,下鍋幾分鐘就可以馬上吃,非常便利。(示意圖/取自 pixabay )
▲水餃方便料理,口味多變又具有飽足感,下鍋幾分鐘就可以馬上吃,非常便利。(示意圖/取自 pixabay )

水餃方便料理,口味多變又具有飽足感,尤其現在防疫期間,不少人都會到賣場購買水餃來囤放,只要肚子餓,下鍋幾分鐘就可以馬上吃,非常便利。而近日,就有網友分享自己獨門的「電鍋蒸煮法」,不僅能夠讓皮不破Q彈也帶有甜味,最重要的是,一開鍋就變三道菜,貼文引發熱議。

一名廚娘在抖音(Tik Tok)貼出影片教學,表示自己都會用電鍋來煮水餃,首先在內鍋放入一杯水,外鍋則是倒入500ml柴魚高湯,再加入豆腐切丁以及兩大匙海帶芽,接著拿出高麗菜以及胡蘿蔔絲,放在盤子上,再將冷凍水餃放在高麗菜及胡蘿蔔絲上頭,依序放入鍋內蒸煮20分鐘即可。

▲網友分享電鍋水餃煮法,一開蓋就能享有三道佳餚。(圖/抖音@chiucook

如此一來,開蓋之後,除了有水餃能吃外,還有蔬菜以及海帶芽豆腐湯,一次就能煮好3樣菜色,原PO也提醒「不限定一定要擺放高麗菜跟胡蘿蔔絲,可以放上自己喜歡的青菜,但盡量不要是深綠色的蔬菜,可以擺放例如茭白筍、豆芽等等,用電鍋蒸出來的水餃皮還會特別Q!相當方便」。

貼文一出,不少網友紛紛回應「又學到一招了!」、「我也要來試試看」、「哇!真的很方便,一次就三道菜」、「電鍋真的很萬能」、「下次也來試試看,真的是好方法」、「好聰明的食譜呀」、「聰明做法而且不費力」。(編輯:張嘉哲)

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